Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Salātu bļoda ar apdedzinātu vistu, avokado, fetu, jogurta mērci, grauzdiņiem un ķirbju sēklām

Salātu bļoda ar apdedzinātu vistu, avokado, fetu, jogurta mērci, grauzdiņiem un ķirbju sēklām

Salātu bļoda ar apdedzinātu vistu, avokado, fetu, jogurta mērci, grauzdiņiem un ķirbju sēklām
Reģistrēja @okkai709 | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 360 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 610 kcal
31% DV
Kopējais tauku daudzums 41.0g
63% DV
Mononepiesātinātie tauki20.0g
Polinepiesātinātie tauki8.0g
Piesātinātie tauki11.0g
Trans-tauki0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 24.0g
8% DV
Šķiedrvielas8.0g
Ciete11.0g
Cukuri5.0g
Olbaltumvielas 38.0g
76% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas36.0g
Augu olbaltumvielas2.0g

Par

Sātīga, olbaltumvielām bagāta salātu bļoda ar fetu, krēmīgu jogurta mērci, avokado, ķirbju sēklām un grauzdiņiem. Tajā ir mērens ogļhidrātu daudzums un salīdzinoši daudz tauku no avokado, siera un sēklām.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)8.5mcg28%
Holīns108.0mg20%
Folskābe (B9)92.0mcg23%
Niacīns (B3)12.8mg80%
Pantotēnskābe (B5)2.1mg42%
Riboflavīns (B2)0.4mg32%
Tiamīns (B1)0.2mg18%
A vitamīns210.0mcg23%
B12 vitamīns0.9mcg38%
B6 vitamīns1.0mg59%
C vitamīns9.8mg11%
D vitamīns0.3mcg2%
E vitamīns2.6mg17%
K vitamīns48.0mcg40%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs420.0mg42%
Varš420.0mcg47%
Dzelzs3.2mg18%
Magnijs92.0mg22%
Fosfors520.0mg74%
Kālijs890.0mg19%
Selēns39.0mcg71%
Nātrijs980.0mg43%
Cinks3.4mg31%

Apdedzinātas vistas salātu bļoda ar avokado, fetu, jogurta mērci, grauzdiņiem un ķirbju sēklām

Ievads


Šie salāti ir veidoti uz kontrasta: silta, labi garšota vista pret vēsu romiešu salātu, krēmīgu avokado, izteiksmīgu fetu un tīru grieķu jogurta skābenumu. Grauzdiņi un ķirbju sēklas nodrošina nepieciešamo kraukšķīgumu, vienlaikus kompozīcijai saglabājoties disciplinētai un vieglai. Tā ir pilnvērtīga bļoda, precīzi sabalansēta un bagāta tekstūrā.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Salātu bļoda

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu

  • Ēdienreizes veids: Pamatēdiens

  • Iznākums: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 360 g

  • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 15 minūtes

  • Kopējais laiks: 30 minūtes

  • Sarežģītība: Vidēja


    • Aprīkojums


  • Maisīšanas bļoda

  • Maza bļoda

  • Smaga panna vai sautēšanas panna

  • Griešanas dēlis

  • Šefpavāra nazis

  • Digitālie svari

  • Pasniegšanas bļoda


    • Sastāvdaļas



    Vista


  • Vistas krūtiņa, 150 g


    • Salāti


  • Romiešu salāti, 90 g

  • Avokado, 50 g

  • Fetas siers, 25 g

  • Grauzdiņi, 20 g

  • Ķirbju sēklas, 10 g


    • Jogurta mērce


  • Grieķu jogurts, 15 g


    • Pagatavošana


  • 1. Nosusiniet vistas krūtiņu. Viegli pievienojiet garšvielas tikai tad, ja pamatprodukts jau ir iepriekš garšots; pretējā gadījumā atstājiet to bez piedevām. Uzkarsējiet smagu pannu uz vidēji augstas uguns un cepiet vistas krūtiņu 5 līdz 6 minūtes no pirmās puses, pēc tam 4 līdz 5 minūtes no otras puses, līdz virsma ir dziļi zeltaina un vidus sasniedz 74°C. Pārlieciet uz dēļa un ļaujiet atpūsties 5 minūtes; gaļai jāpaliek sulīgai un stingrai, nevis sausai.

  • 2. Kamēr vista atpūšas, ielieciet grieķu jogurtu mazā bļodā un sakuļiet līdz tas ir gluds un pietiekami šķidrs, lai viegli pārklātu salātus.

  • 3. Apgrieziet un sagrieziet romiešu salātus kumosa lieluma gabalos. Sagrieziet avokado glītās šķēlēs. Sadrupiniet fetu pietiekami smalki, lai tā vienmērīgi sadalītos, bet nepārņemtu visu bļodu.

  • 4. Sagrieziet atpūtināto vistu šķērsām šķiedrām vienādos gabalos. Griezuma virsmai jābūt mitrai, bez caurspīdīga centra.

  • 5. Salieciet salātus pasniegšanas bļodā: lieciet romiešu salātus kā pamatni, blakus izkārtojiet avokado, pievienojiet sagriezto vistu, pēc tam pārkaisiet ar fetu, grauzdiņiem un ķirbju sēklām. Ar karoti uzlieciet jogurta mērci plānā, kontrolētā līnijā vai nelielās piciņās, nevis pārklājiet visu.


    • Noformēšana un pasniegšana


    Pasniedziet nekavējoties seklā bļodā, lai katrs elements paliktu atšķirīgs. Gatavajiem salātiem jāizskatās slāņainiem un pārdomāti sakārtotiem: kraukšķīgi zaļumi, silta vista, krēmīgs avokado, izteiksmīga feta un tīrs jogurta noslēgums, ar kraukšķīgumu, ko nodrošina grauzdiņi un sēklas.

    Profesionālas piezīmes


    Ievērojiet precīzu vistas atpūtināšanas laiku; pārāk agra griešana piepildīs bļodu ar iztecējušām sulām. Mērci pievienojiet taupīgi, lai romiešu salāti saglabātu kraukšķīgumu un grauzdiņi noturētu savu struktūru. Līdzsvars balstās atturībā: katram elementam jābūt klātesošam, bet nevienam nevajadzētu dominēt.
    Ar zemu ogļhidrātu saturuBez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.