Sākums / world / Eiropa / Igaunija / Klasiskie tako

Klasiskie tako

Klasiskie tako
Reģistrēja @test | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 300 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 450 kcal
23% DV
Kopējais tauku daudzums 20.0g
31% DV
Mononepiesātinātie tauki8.0g
Polinepiesātinātie tauki3.0g
Piesātinātie tauki7.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 42.0g
14% DV
Šķiedrvielas5.0g
Ciete34.0g
Cukuri4.0g
Olbaltumvielas 24.0g
48% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas20.0g
Augu olbaltumvielas4.0g

Par

Neliela klasisko tako porcija ar kukurūzas tortiljām un tipisku sāļu pildījumu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)4.0mcg13%
Holīns55.0mg10%
Folskābe (B9)45.0mcg11%
Niacīns (B3)6.0mg38%
Pantotēnskābe (B5)1.2mg24%
Riboflavīns (B2)0.3mg23%
Tiamīns (B1)0.2mg17%
A vitamīns180.0mcg20%
B12 vitamīns1.2mcg50%
B6 vitamīns0.4mg24%
C vitamīns12.0mg13%
D vitamīns0.4mcg2%
E vitamīns1.8mg12%
K vitamīns18.0mcg15%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Hroms4.0mcg11%
Varš0.2mcg0%
Jods20.0mcg13%
Dzelzs3.5mg19%
Magnijs45.0mg11%
Mangāns0.6mg26%
Molibdēns8.0mcg18%
Fosfors220.0mg31%
Kālijs420.0mg9%
Selēns18.0mcg33%
Nātrijs700.0mg30%
Cinks3.0mg27%

Tacos klasiskā stilā

Ievads


Šo taco pamatā ir atturība: siltas kukurūzas tortiljas, garšvielota gaļas pildījuma masa un salātu un tomāta tīrais svaigums, noslēgumā pievienojot sieru un salsu. Līdzsvaram jābūt precīzam, ar pietiekamu siltumu un mitrumu no pildījuma, lai tortilja kļūtu mīkstāka, bet nesabruktu. Pareizi salikti, tie ir skaidri un līdzsvaroti, nevis pārmērīgi.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Sātīgs ēdiens, ko ēd ar rokām

  • Virtuve vai izcelsme: Meksikas iedvesmots

  • Ēdienreizes veids: Pamatēdiens

  • Porciju skaits: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 300 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 8 minūtes

  • Kopējais laiks: 18 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • Smaga panna vai cepamā plāksne

  • Neliela sautēšanas panna

  • Griešanas dēlītis

  • Pavāra nazis

  • Lāpstiņa

  • Silts servēšanas šķīvis


    • Sastāvdaļas



    Pamata salikšana


  • Kukurūzas tortiljas, 90 g

  • Garšvielots gaļas pildījums, 120 g

  • Salātlapas, smalki sagrieztas, 20 g

  • Tomāts, smalki sagriezts kubiņos, 20 g

  • Siers, smalki sarīvēts, 20 g

  • Salsa, 30 g


    • Pagatavošana


  • 1. Uzkarsē pannu vai cepamo plāksni uz vidējas uguns. Karsē kukurūzas tortiljas 20 līdz 30 sekundes no katras puses, tikai līdz tās kļūst lokanas un viegli aromātiskas. Turi tās siltas un elastīgas; tām jāliecas, nesaplaisājot.

  • 2. Nelielā sautēšanas pannā uz vidējas uguns uzsildi garšvieloto gaļas pildījumu 3 līdz 4 minūtes, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz tas ir pilnībā karsts un viegli spīdīgs. Pildījumam jābūt mitram, viendabīgam un kūpošam, nevis slapjam.

  • 3. Novieto tortiljas uz silta servēšanas šķīvja. Vienmērīgi sadali gaļas pildījumu starp tām, turot porciju centrā, lai taco saglabātu formu.

  • 4. Pa virsu liec salātlapas, tad tomātu, tad sieru. Noslēgumā pievieno salsu, vienmērīgi to sadalot, lai tā piešķirtu garšu, bet nepārmitrinātu tortilju.

  • 5. Saloki un pasniedz nekavējoties. Gatavajiem taco jābūt siltiem, līdzsvarotiem un glīti veidotiem, ar joprojām maigu tortilju un skaidri atšķiramu pildījumu.


    • Noformēšana un pasniegšana


    Izkārto taco ciešā rindā uz silta šķīvja, salocītus un nedaudz pārklājošus. Pasniedz nekavējoties, lai tortiljas saglabātu elastību un kontrasts starp silto pildījumu un vēso garnējumu paliktu izteikts.

    Profesionālas piezīmes


  • Karstums ir būtisks: auksta tortilja plaisās, savukārt pārkarsēta kļūs trausla.

  • Kontrolē gaļas pildījuma mitrumu; lieks šķidrums vājinās taco struktūru.

  • Pievieno salsu pēdējo, lai augšējie slāņi saglabātu skaidru struktūru un tortilja noturētu pietiekamu stingrību ērtai ēšanai.
    • Sabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.