Sākums / world / Eiropa / Zviedrija / Avokado grauzdiņš ar rukolu, ķiršu tomātiem un grauzdētām ķirbju sēklām

Avokado grauzdiņš ar rukolu, ķiršu tomātiem un grauzdētām ķirbju sēklām

Avokado grauzdiņš ar rukolu, ķiršu tomātiem un grauzdētām ķirbju sēklām
Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 157 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 337 kcal
17% DV
Kopējais tauku daudzums 20.6g
32% DV
Mononepiesātinātie tauki11.7g
Polinepiesātinātie tauki4.8g
Piesātinātie tauki3.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 31.6g
11% DV
Šķiedrvielas9.3g
Ciete18.7g
Cukuri3.6g
Olbaltumvielas 9.4g
19% DV
Augu olbaltumvielas9.4g

Par

Atvērta avokado maize uz biezas baltmaizes šķēles ar rukolu, ķiršu tomātiem, ķirbju sēklām, olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem. Mērens kaloriju daudzums, veselīgie tauki, šķiedrvielas un neliels augu olbaltumvielu daudzums.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)3.8mcg13%
Holīns21.4mg4%
Folskābe (B9)96.0mcg24%
Niacīns (B3)2.9mg18%
Pantotēnskābe (B5)0.9mg19%
Riboflavīns (B2)0.1mg10%
Tiamīns (B1)0.2mg20%
A vitamīns62.0mcg7%
B6 vitamīns0.3mg20%
C vitamīns15.8mg18%
E vitamīns2.6mg17%
K vitamīns34.5mcg29%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs54.0mg5%
Varš280.0mcg31%
Dzelzs2.4mg13%
Magnijs56.0mg13%
Fosfors145.0mg21%
Kālijs463.0mg10%
Selēns17.0mcg31%
Nātrijs489.0mg21%
Cinks1.3mg12%

Avokado tosts ar rukolu, ķiršu tomātiem un grauzdētām ķirbju sēklām

Ievads


Šī tosta pamatā ir kontrasts: silta, kraukšķīga maize; vēss, krēmīgs avokado; piparaina rukola; un tīrs, saldens gatavu ķiršu tomātu svaigums. Ķirbju sēklas piešķir nepieciešamo kraukšķīgumu, savukārt olīveļļa un melnie pipari apvieno visas sastāvdaļas vienotā veselumā. Tas ir vienkāršs ēdiens, taču tikai tad, ja tas tiek pagatavots precīzi.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Tosts

  • Virtuve vai izcelsme: Mūsdienu virtuve

  • Ēdienreizes veids: Brokastis vai vieglas pusdienas

  • Porciju skaits: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 157 g

  • Sagatavošanas laiks: 8 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 4 minūtes

  • Kopējais laiks: 12 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • Tosteris vai grils

  • Neliela bļoda

  • Nazis

  • Griešanas dēlis

  • Karote

  • Šķīvis


    • Sastāvdaļas


  • Balta amatnieku maize, 45 g

  • Avokado, nomizots un bez kauliņa, 70 g

  • Rukola, 15 g

  • Ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm, 15 g

  • Ķirbju sēklas, 8 g

  • Olīveļļa, 3 g

  • Melnie pipari, smalki malti, 0.5 g

  • Jūras sāls, 0.5 g


    • Pagatavošana


  • 1. Grauzdējiet maizi 3 līdz 4 minūtes, līdz virsma ir vienmērīgi zeltaina un mīkstums zem kraukšķīgās garozas joprojām paliek maigs. Maizei jābūt karstai un pietiekami stingrai, lai noturētu virskārtu, nesaplokot.

  • 2. Ielieciet ķirbju sēklas sausā pannā uz vidējas uguns un grauzdējiet 2 līdz 3 minūtes, pannu bieži pakratot, līdz tās ir viegli apgrauzdētas un smaržīgas. Noņemiet tās, tiklīdz tās sāk iekrāsoties; tām jāpaliek gaišām un kraukšķīgām.

  • 3. Nelielā bļodā saspaidiet avokado ar jūras sāli un melnajiem pipariem, līdz masa ir pārsvarā gluda, bet joprojām ar nelielu tekstūru. Maisījumam jābūt viegli uzsmērējamam, nevis šķidram.

  • 4. Vienmērīgi uzsmērējiet avokado uz karstā tosta, izklājot to līdz malām plānā, kontrolētā kārtā.

  • 5. Sajauciet rukolu un ķiršu tomātus ar olīveļļu tikai tik daudz, lai tie viegli spīdētu. Izvietojiet tos virs avokado tā, lai zaļumi saglabātu vieglumu un tomāti būtu redzami.

  • 6. Pabeidziet ar grauzdētajām ķirbju sēklām, vienmērīgi izkaisot tās pa virsmu, lai katrā kumosā būtu kraukšķīgums. Pasniedziet nekavējoties, kamēr maize vēl ir kraukšķīga.


    • Noformēšana un pasniegšana


    Novietojiet tostu nedaudz ārpus centra uz vienkārša šķīvja. Saglabājiet virskārtu sakārtotu un atvērtu, lai rukola būtu gaisīga un tomāti būtu izvietoti apzināti. Gatavajam ēdienam vienlīdz skaidri jāatklāj kraukšķīgums, krēmīgums, piparainums un svaigums.

    Profesionālas piezīmes


    Izmantojiet pilnībā nogatavojušos avokado; negatavs auglis piešķir tostam blāvu, cieti saturošu tekstūru. Grauzdējiet maizi pietiekami stipri, lai izveidotu struktūru, bet ne tik tālu, lai tā kļūtu trausla. Garšojiet atturīgi: ēdienam jāgaršo tīri, ar katru sastāvdaļu atšķiramu un līdzsvarotu.
    VeģetāraVidusjūrasSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.