liellopu buljons
Liellopu buljons ir sātīgs buljons zupām un mērcēm, ar 4 kalorijām uz 100 g un izceļas ar nātriju.
Par
Liellopu buljons ir aromātisks šķidrums, ko gatavo, lēni vārot liellopa kaulus, gaļu un dārzeņus ūdenī. Tam ir bagātīga, gaļīga garša, un to bieži izmanto kā pamatu zupām, sautējumiem, mērcēm un gaļas mērcei.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
4 kcal
0% DV
Kopējais tauku daudzums
0.2g
0% DV
D vitamīns0.1g
K vitamīns0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
0.3g
0% DV
B12 vitamīns0.1g
Biotīns (B7)0.2g
Olbaltumvielas
0.6g
1% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas0.6g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 2.0mg | 0% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 1% | |
| B12 vitamīns | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacīns (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 1% | |
| B6 vitamīns | 0.0mg | 1% | |
| Folskābe (B9) | 1.0mcg | 0% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 2.0mg | 0% | |
| Varš | 5.0mcg | 1% | |
| Dzelzs | 0.1mg | 1% | |
| Magnijs | 1.0mg | 0% | |
| Fosfors | 5.0mg | 1% | |
| Kālijs | 20.0mg | 0% | |
| Selēns | 1.0mcg | 2% | |
| Nātrijs | 45.0mg | 2% | |
| Cinks | 0.1mg | 1% |
Receptes ar liellopu buljons (7)
Sautēta liellopu gaļa sarkanvīna un sīpolu mērcē
690 kcal
Sautēta liellopu gaļa sarkanvīna un sīpolu mērcē
640 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge ar mandelēm, olīvām un pērļu sīpoliem
1180 kcal
Zviedru kotletes ar kartupeļu biezeni, krējuma mērci un brūkleņu ievārījumu
760 kcal
Steiks ar kartupeļu biezeni un chimichurri
760 kcal
Steiks ar kartupeļu biezeni un sarkanvīna mērci
760 kcal
Steiks ar kartupeļu biezeni un sarkanvīna pannas mērci
760 kcal