lapu dārzeņi
Lapu dārzeņi satur 23 kalorijas uz 100 g un izceļas ar K vitamīnu. Tos bieži ēd salātos, zupās un sautējumos.
Par
Lapu dārzeņi ir plaša ēdamo augu lapu grupa, piemēram, spināti, kāposti, salāti un mangolds. Atkarībā no šķirnes tiem parasti ir maiga līdz nedaudz rūgtena garša, kraukšķīga vai maiga tekstūra. Tos bieži ēd svaigus salātos vai gatavo sautējumos, zupās un pasniedz kā piedevu.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
23 kcal
1% DV
Kopējais tauku daudzums
0.4g
1% DV
D vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
3.6g
1% DV
Folskābe (B9)2.2g
B12 vitamīns0.8g
Biotīns (B7)0.6g
Olbaltumvielas
2.9g
6% DV
Augu olbaltumvielas2.9g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 19.3mg | 4% | |
| A vitamīns | 469.0mcg | 52% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacīns (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 vitamīns | 0.2mg | 12% | |
| Folskābe (B9) | 194.0mcg | 49% | |
| C vitamīns | 28.1mg | 31% | |
| E vitamīns | 2.0mg | 13% | |
| K vitamīns | 482.9mcg | 402% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 99.0mg | 10% | |
| Varš | 100.0mcg | 11% | |
| Dzelzs | 2.7mg | 15% | |
| Magnijs | 79.0mg | 19% | |
| Fosfors | 49.0mg | 7% | |
| Kālijs | 558.0mg | 12% | |
| Selēns | 0.9mcg | 2% | |
| Nātrijs | 79.0mg | 3% | |
| Cinks | 0.5mg | 5% |
Receptes ar lapu dārzeņi (6)
Atvērta rupjmaizes sviestmaize ar šķiņķi, sieru, gurķi un lapu salātiem
332 kcal
Salātu bļoda ar turku zirņu humusu, avokado, kraukšķīgiem dārzeņiem un sēklām
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Tvaicētas garneles ar stikla nūdelēm un sautētiem zaļumiem
255 kcal
Grilēta vistas krūtiņa ar ceptu saldo kartupeli, biezpienu, gurķi un lapu zaļumiem
510 kcal
Salātu bļoda ar vistu, saldo kartupeli un biezpienu
520 kcal