हिरवी मिरचीमध्ये 100 ग्रॅममागे 40 कॅलरी असतात आणि व्हिटॅमिन C मिळते. साल्सा, करी आणि स्टर-फ्रायमध्ये ती तिखटपणा व ताजेपणा देते.
हिरव्या मिरच्या या ताज्या, न पिकलेल्या मिरच्या आहेत. त्यांची चव ताजी, गवतासारखी असते आणि प्रकारानुसार तिखटपणा बदलतो. साल्सा, करी, स्टर-फ्राय, सॉस आणि लोणच्यांमध्ये तिखटपणा व चव वाढवण्यासाठी त्यांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 11.1mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 952.0mcg | 106% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 8% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 7% | |
| नायसिन (B3) | 1.2mg | 8% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.5mg | 10% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.5mg | 30% | |
| फोलेट (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| व्हिटॅमिन C | 242.5mg | 269% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.7mg | 5% | |
| व्हिटॅमिन K | 14.0mcg | 12% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 14.0mg | 1% | |
| तांबे | 129.0mcg | 14% | |
| लोह | 1.0mg | 6% | |
| मॅग्नेशियम | 23.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 43.0mg | 6% | |
| पोटॅशियम | 322.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 0.5mcg | 1% | |
| सोडियम | 9.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.3mg | 2% |






