झुकीनी

झुकीनी हा सौम्य चवीचा समर स्क्वॅश आहे. 100 ग्रॅममध्ये 17 कॅलरी आणि व्हिटॅमिन C मिळते; परतणे, नूडल्स आणि बेकिंगसाठी उत्तम.

माहिती

झुकीनी हा सौम्य, मऊसर समर स्क्वॅश आहे. याची चव नाजूक असते आणि त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त असते. तो कच्चा, परतून, ग्रिल करून, बेक करून खाल्ला जातो किंवा सूप, स्टिर-फ्राय आणि बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये घातला जातो.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

कॅलरी 17 kcal

1% DV

एकूण मेद 0.3g

0% DV

व्हिटॅमिन D0.1g

थायामिन (B1)0.1g

एकूण कार्बोहायड्रेट 3.1g

1% DV

फोलेट (B9)1.0g

व्हिटॅमिन B122.5g

प्रथिने 1.2g

2% DV

वनस्पतिजन्य प्रथिने1.2g

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कोलीन	9.5mg	2%
व्हिटॅमिन A	10.0mcg	1%
थायामिन (B1)	0.0mg	4%
रायबोफ्लेविन (B2)	0.1mg	7%
नायसिन (B3)	0.5mg	3%
पँटोथेनिक आम्ल (B5)	0.2mg	4%
व्हिटॅमिन B6	0.2mg	10%
फोलेट (B9)	24.0mcg	6%
व्हिटॅमिन C	17.9mg	20%
व्हिटॅमिन E	0.1mg	1%
व्हिटॅमिन K	4.3mcg	4%

खनिजे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कॅल्शियम	16.0mg	2%
तांबे	97.0mcg	11%
लोह	0.4mg	2%
मॅग्नेशियम	18.0mg	4%
फॉस्फरस	38.0mg	5%
पोटॅशियम	261.0mg	6%
सेलेनियम	0.2mcg	0%
सोडियम	8.0mg	0%
झिंक	0.3mg	3%