Hash Kentang dan Sayur Ringkas
0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 320g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
255 kcal
13% DV
Jumlah Lemak
6.1g
9% DV
Lemak Mono Tak Tepu3.1g
Lemak Poli Tak Tepu1.9g
Lemak Tepu0.8g
Jumlah Karbohidrat
47.8g
16% DV
Serat6.4g
Kanji35.2g
Jumlah Gula6.2g
Protein
5.2g
10% DV
Protein Tumbuhan5.2g
Tentang
Hidangan berasaskan sayur yang dibuat terutamanya daripada kentang, lobak merah dan bawang yang ditumis ringan dengan minyak. Ia sederhana tinggi karbohidrat, agak rendah protein, serta membekalkan serat, kalium dan vitamin A.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 980.0mcg | 109% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasin (B3) | 3.1mg | 19% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.9mg | 19% | |
| Vitamin B6 | 0.6mg | 34% | |
| Biotin (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 24.5mg | 27% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 42.0mg | 4% | |
| Kuprum | 210.0mcg | 23% | |
| Zat Besi | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 46.0mg | 11% | |
| Fosforus | 128.0mg | 18% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selenium | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Zink | 0.8mg | 7% |
Hash Kentang dan Sayur Ringkas
Hash kentang dan sayur gaya rustik yang dimasak dalam kuali, dibuat dengan kentang, lobak merah, dan bawang, diperisakan secara ringkas dengan garam dan lada hitam. Ia ialah hidangan sampingan berperisa atau sajian ringan yang mudah.
Kentang 180 g
Lobak merah 70 g
Bawang 50 g
Minyak sayuran 15 g
Garam 3 g
Lada hitam 2 g
Jumlah: 320 g
1. Kupas dan potong dadu kentang dan lobak merah kepada kepingan kecil yang sekata. Hiris bawang nipis.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dengan api sederhana.
3. Masukkan bawang dan masak selama 2 hingga 3 minit sehingga lembut.
4. Masukkan kentang dan lobak merah, kemudian perasakan dengan garam dan lada hitam.
5. Masak sambil dikacau sekali-sekala selama 15 hingga 20 minit sehingga sayur-sayuran empuk dan sedikit perang.
6. Hidangkan panas.
10 minit
20 minit
Potong sayur-sayuran secara sekata supaya ia masak pada kadar yang sama.
Untuk lebih keperangan, biarkan hash tanpa dikacau seketika sebelum mengacaunya semula.
Laraskan perasa pada akhir mengikut cita rasa.
Bahan-bahan
Jumlah: 320 g
Arahan
Masa penyediaan
10 minit
Masa memasak
20 minit
Petua berguna
VeganVegetarianBebas glutenBebas tenusuSeimbang