Ribeye steak uit de pan met tijmboter
0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 320 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
930 kcal
47% DV
Totaal vet
75.0g
100% DV
Totale koolhydraten
2.0g
1% DV
Eiwit
62.0g
100% DV
Over
Een grote ribeye steak, waarschijnlijk in de pan gebakken en overgoten met boter, met veel eiwit, zeer veel vet en nauwelijks koolhydraten.
Ingrediënten
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 250.0mg | 45% | |
| Vitamine A | 55.0mcg | 6% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitamine B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavine (B2) | 0.7mg | 54% | |
| Niacine (B3) | 16.5mg | 103% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 2.4mg | 48% | |
| Vitamine B6 | 1.4mg | 82% | |
| Biotine (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamine E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamine K | 2.5mcg | 2% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 45.0mg | 5% | |
| Koper | 140.0mcg | 16% | |
| IJzer | 5.8mg | 32% | |
| Magnesium | 58.0mg | 14% | |
| Fosfor | 560.0mg | 80% | |
| Kalium | 760.0mg | 16% | |
| Selenium | 58.0mcg | 105% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 11.5mg | 105% |
Ribeye steak uit de pan met tijmboter
Een klassieke ribeye steak, eenvoudig bereid met zout, zwarte peper, tijm, boter en olie. Dit is een eenvoudig gerecht met in de pan gebakken steak dat de natuurlijke rijkdom van het rundvlees benadrukt.
Ribeye steak van rundvlees, 300 g
Boter, 15 g
Bakolie, 5 g
Tijm, 2 g
Zout, 2 g
Zwarte peper, 1 g
Totaalgewicht: 325 g
1. Dep de ribeye droog en breng beide kanten op smaak met zout en zwarte peper.
2. Verhit de bakolie in een koekenpan op middelhoog tot hoog vuur tot de olie heet is.
3. Bak de steak 2 tot 4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte en de gewenste gaarheid.
4. Voeg de boter en tijm in de laatste minuut van het bakken toe aan de pan.
5. Lepel de gesmolten tijmboter herhaaldelijk over de steak.
6. Haal de steak uit de pan en laat 5 minuten rusten voor het serveren.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 8 tot 10 minuten
Laat de steak voor het bakken dichter bij kamertemperatuur komen voor een gelijkmatiger resultaat.
Rusten is belangrijk om de sappen in het vlees te houden.
Gebruik indien mogelijk een thermometer: 50 tot 52°C voor rare, 54 tot 57°C voor medium-rare, 60 tot 63°C voor medium.
Ingrediënten
Totaalgewicht: 325 g
Instructies
Voorbereidings- en bereidingstijd
Handige tips
KetoKoolhydraatarmGlutenvrij