Stoofpot met rundvlees en aardappelen
0 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 420 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
430 kcal
22% DV
Totaal vet
20.0g
31% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten9.8g
Meervoudig onverzadigde vetten2.1g
Verzadigde vetten6.5g
Transvet0.7g
Totale koolhydraten
36.0g
12% DV
Vezels5.0g
Zetmeel26.0g
Suikers5.0g
Eiwit
24.0g
48% DV
Dierlijke eiwitten24.0g
Over
Een hartige stoofpot met rundvlees en groenten, met aardappelen, wortels en uien in bruine jus. Levert een matige hoeveelheid eiwit en koolhydraten, met vrij veel natrium door de saus.
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 92.0mg | 17% | |
| Vitamine A | 780.0mcg | 87% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamine B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 22% | |
| Niacine (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamine B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotine (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folaat (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamine C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamine K | 18.0mcg | 15% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 52.0mg | 5% | |
| Koper | 210.0mcg | 23% | |
| IJzer | 3.4mg | 19% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 255.0mg | 36% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selenium | 24.0mcg | 44% | |
| Natrium | 920.0mg | 40% | |
| Zink | 5.1mg | 46% |
Stoofpot van rundvlees en aardappelen
Een stevige runderstoofpot met aardappelen, wortelen en uien in een eenvoudige bruine jus. Dit is een klassiek huiselijk gestoofd gerecht, warm geserveerd.
Rundvlees, 150 g
Aardappelen, 120 g
Wortelen, 60 g
Uien, 40 g
Bruine jus, 40 g
Plantaardige olie, 8 g
Zout, 1 g
Zwarte peper, 1 g
Totaalgewicht: 420 g
1. Verhit de plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de uien toe en bak ze tot ze zacht zijn.
3. Voeg het rundvlees toe en bak het aan alle kanten lichtbruin.
4. Roer de aardappelen en wortelen erdoor.
5. Schenk de bruine jus erbij en breng vervolgens op smaak met zout en zwarte peper.
6. Dek af en laat zachtjes sudderen tot het rundvlees mals is en de groenten gaar zijn.
7. Serveer warm.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Snijd de aardappelen en wortelen in gelijke stukken voor een gelijkmatige garing.
Laat zachtjes sudderen om het rundvlees mals te houden.
Als de jus te dik wordt, voeg dan een klein scheutje water toe.
Ingrediënten
Totaalgewicht: 420 g
Instructies
Voorbereidingstijd en kooktijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Handige tips
Gebalanceerd