Smørbønner i tomatsaus
0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 260 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
240 kcal
12% DV
Totalt fett
4.2g
6% DV
Enumettet fett2.4g
Flerumettet fett1.0g
Mettet fett0.6g
Totalt karbohydrat
39.5g
13% DV
Kostfiber11.8g
Stivelse20.5g
Sukkerarter7.2g
Protein
11.5g
23% DV
Vegetabilsk protein11.5g
Om
En skål med smørbønner i en krydret tomatbasert saus. Retten har et moderat kaloriinnhold, er rik på fiber og gir en god mengde planteprotein og kalium.
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 38.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 42.0mcg | 5% | |
| Tiamin | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 1.6mg | 10% | |
| Pantotensyre | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| Biotin | 5.0mcg | 17% | |
| Folat | 115.0mcg | 29% | |
| Vitamin C | 14.5mg | 16% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 95.0mg | 10% | |
| Kobber | 290.0mcg | 32% | |
| Jern | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 68.0mg | 16% | |
| Fosfor | 185.0mg | 26% | |
| Kalium | 780.0mg | 17% | |
| Selen | 4.8mcg | 9% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Sink | 1.5mg | 14% |
Smørbønner i tomatsaus
En enkel middelhavsinspirert bønnegryte med møre smørbønner som småkokes i en smakfull tomatsaus. Den passer godt som tilbehør, en lett hovedrett eller servert med brød.
Smørbønner 150 g
Tomatsaus 70 g
Løk 15 g
Hvitløk 5 g
Olivenolje 10 g
Salt 2 g
Svart pepper 1 g
Paprikapulver 2 g
Blandede urter 2 g
Sukker 3 g
Total vekt: 260 g
1. Varm olivenoljen i en panne på middels varme.
2. Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 3 til 4 minutter.
3. Tilsett hvitløk, paprikapulver og blandede urter, og stek i 30 sekunder.
4. Rør inn tomatsaus, sukker, salt og svart pepper.
5. Tilsett smørbønnene og la det småkoke forsiktig i 5 til 8 minutter, mens du rører av og til, til alt er gjennomvarmt og lett tyknet.
6. Smak til og juster krydringen ved behov, og server varm.
5 minutter
10 minutter
Bruk lav varme ved småkoking slik at bønnene holder seg hele.
Hvis sausen blir for tykk, tilsett en liten skvett vann.
Denne retten smaker enda bedre etter å ha fått hvile i noen minutter.
Ingredienser
Total vekt: 260 g
Fremgangsmåte
Forberedelsestid
5 minutter
Koketid
10 minutter
Nyttige tips
VeganskVegetariskGlutenfriMelkefriMiddelhavsBalansert