basilikum
Basilikum er en aromatisk urt med 23 kalorier per 100 g og mye vitamin K, brukt i salater, pesto og pasta.
Om
Basilikum er en aromatisk urt med søtlig, pepperaktig smak og hint av nellik og anis. Den brukes ofte fersk eller tørket i pesto, tomatretter, salater, sauser og i middelhavs- eller sørøstasiatisk matlaging.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
23 kcal
1% DV
Totalt fett
0.6g
1% DV
Tiamin0.1g
Totalt karbohydrat
2.7g
1% DV
Folat1.6g
Vitamin B120.3g
Biotin0.8g
Protein
3.2g
6% DV
Planteprotein3.2g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 11.4mg | 2% | |
| Vitamin A | 264.0mcg | 29% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 6% | |
| Niacin | 0.9mg | 6% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 414.8mcg | 346% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 177.0mg | 18% | |
| Kobber | 385.0mcg | 43% | |
| Jern | 3.2mg | 18% | |
| Magnesium | 64.0mg | 15% | |
| Fosfor | 56.0mg | 8% | |
| Kalium | 295.0mg | 6% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 4.0mg | 0% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Oppskrifter med basilikum (18)
ostepizzastykke med tomatsaus og urtekrydder
360 kcal
Pizzastykke med ost
445 kcal
Pizzastykke med ost og Cæsarsalat
1015 kcal
Pastasalat med kylling, spinat, cherrytomater og rød paprika
365 kcal
Napolitansk pepperonipizza
1035 kcal
Spaghetti bolognese ferdigrett
520 kcal
Spaghetti med kjøttsaus, pesto og smeltet ost
620 kcal
Margherita-pizza med basilikum
1310 kcal
Spaghetti med kjøttsaus og smeltet ost
655 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Napolitansk pizza med sopp og cherrytomater
1450 kcal
Napolitansk pizza med sopp, cherrytomater og mozzarella
1540 kcal
Grillet kyllingbryst med quinoa, asparges, avokado og basilikumpesto
655 kcal
Vedfyrt pizza med sopp og tomat
980 kcal
Rotini med basilikumpesto og sprøstekt kyllinglår
540 kcal
Grillet kyllingbryst med quinoa, asparges, basilikumpesto og sitron
655 kcal
Margherita-pizza
910 kcal
Pesto-kyllingrotini med fersk mozzarella
540 kcal