ਆਲਸਪਾਈਸ
ਆਲਸਪਾਈਸ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਸੁਗੰਧੀਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਜਰਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 263 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸਿਯਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਆਲਸਪਾਈਸ ਪਿਮੈਂਟਾ ਡਿਓਇਕਾ ਰੁੱਖ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਬੇਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਮਸਾਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ, ਅਚਾਰ ਪਾਉਣ, ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
263 kcal
13% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
8.7g
13% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D2.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ K2.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)2.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
72.1g
24% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)21.6g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
6.1g
12% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ6.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 8% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 5% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 2.9mg | 18% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.2mg | 12% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 39.2mg | 44% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 661.0mg | 66% | |
| ਲੋਹਾ | 7.1mg | 39% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 135.0mg | 32% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 113.0mg | 16% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1044.0mg | 22% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.7mcg | 5% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 77.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.0mg | 9% |
ਆਲਸਪਾਈਸ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
ਸਵੀਡਿਸ਼-ਸਟਾਈਲ ਮੀਟਬਾਲ ਪਲੇਟ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਲਿੰਗਨਬੈਰੀ ਜੈਮ ਨਾਲ
760 kcal
ਬਟਰੀ ਆਲੂ ਪਿਊਰੇ, ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵ ਅਤੇ ਪੈਨ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਮੀਟਬਾਲਜ਼
760 kcal