ਤਾਜ਼ਾ ਸੋਆ
ਤਾਜ਼ਾ ਸੋਆ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 43 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਤਾਜ਼ਾ ਸੋਆ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਪੰਖੜੀਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ, ਘਾਹ ਵਰਗਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਖੱਟਾਪਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੌਂਫ ਵਰਗੀ ਮੰਦ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ, ਆਲੂ, ਅਚਾਰ, ਦਹੀਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸੌਸਾਂ, ਸਲਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
43 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
1.1g
2% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.7g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
7.0g
2% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
3.5g
7% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ3.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 13.2mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 386.0mcg | 43% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.3mg | 23% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.6mg | 10% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.4mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.2mg | 11% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 150.0mcg | 38% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 85.0mg | 94% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.7mg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 621.4mcg | 518% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 208.0mg | 21% | |
| ਤਾਂਬਾ | 146.0mcg | 16% | |
| ਲੋਹਾ | 6.6mg | 37% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 55.0mg | 13% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 66.0mg | 9% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 738.0mg | 16% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.7mcg | 5% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 61.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.9mg | 8% |
ਤਾਜ਼ਾ ਸੋਆ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
