ਜੈਲਾਟਿਨ-ਭਰਪੂਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੋਰਬਾ
ਜੈਲਾਟਿਨ-ਭਰਪੂਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੋਰਬਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 15 ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੋਰਬਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ, ਸਾਸਾਂ ਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਜੈਲਾਟਿਨ-ਭਰਪੂਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੋਰਬਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ, ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਜਾਂ ਕੋਲਾਜਨ-ਭਰਪੂਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਆਚ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਹਲਕਾ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ, ਗਾੜ੍ਹੀ ਬਣਾਵਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪਾਂ, ਸਾਸਾਂ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
15 kcal
1% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.5g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.2g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
2.5g
5% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ2.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 10.0mg | 2% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.1mcg | 4% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.2mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 1% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 1.0mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 5.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 10.0mcg | 1% | |
| ਲੋਹਾ | 0.1mg | 1% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 20.0mg | 3% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 30.0mg | 1% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.0mcg | 4% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 40.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |
ਜੈਲਾਟਿਨ-ਭਰਪੂਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੋਰਬਾ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
