ਆਕਟੋਪਸ
ਆਕਟੋਪਸ ਇੱਕ ਲੀਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 82 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ, ਬ੍ਰੇਜ਼ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਆਕਟੋਪਸ ਇੱਕ ਲੀਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਇਸਦੀ ਬਣਾਵਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਚਿਊਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ, ਬ੍ਰੇਜ਼ ਜਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਲਾਦਾਂ, ਸਟਿਊਜ਼, ਮੈਡੀਟਰੇਨੀਅਨ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
82 kcal
4% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
1.0g
2% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.2g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
2.2g
1% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
14.9g
30% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ14.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 64.0mg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 30.0mcg | 3% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 20.0mcg | 833% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 2.1mg | 13% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.5mg | 10% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.4mg | 21% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 5.0mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 1.2mg | 8% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 53.0mg | 5% | |
| ਤਾਂਬਾ | 435.0mcg | 48% | |
| ਲੋਹਾ | 9.5mg | 53% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 30.0mg | 7% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 186.0mg | 27% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 350.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 44.0mcg | 80% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 230.0mg | 10% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.7mg | 15% |
ਆਕਟੋਪਸ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
