ਤਾੜ ਦੀ ਚੀਨੀ
ਤਾੜ ਦੀ ਚੀਨੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾਸ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 384 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੋਟੈਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠਿਆਂ, ਪੇਅਾਂ ਅਤੇ ਸੌਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਤਾੜ ਦੀ ਚੀਨੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾੜ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾਸ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੂੜ੍ਹਾ ਕਰਾਮਲ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕੀਆਂ ਧੂੰਏਂਦਾਰ ਨੋਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਿੱਠਿਆਂ, ਸੌਸਾਂ ਅਤੇ ਪੇਅਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸਦਾ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
384 kcal
19% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
95.0g
32% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ B1295.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.4g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 80.0mg | 8% | |
| ਲੋਹਾ | 2.0mg | 11% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 30.0mg | 7% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 20.0mg | 3% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1030.0mg | 22% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 39.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 1% |
ਤਾੜ ਦੀ ਚੀਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
