ਆਲੂਬੁਖਾਰਾ
ਆਲੂਬੁਖਾਰਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਗੁਠਲੀਦਾਰ ਫਲ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 46 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਆਲੂਬੁਖਾਰਾ ਮਿੱਠੇ-ਖੱਟੇ ਗੁਠਲੀਦਾਰ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੂਦਾ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਚਿੱਟਾ-ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਕਾ ਕੇ ਪ੍ਰੂਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੈਮ, ਸਾਸ, ਮਿੱਠਿਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਦਰਜੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਤੋਂ ਖੱਟਾ-ਤਿੱਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
46 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.3g
0% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
11.4g
4% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)1.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ B129.9g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.7g
1% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.7g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 1.9mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 17.0mcg | 2% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 2% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.4mg | 3% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.1mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 9.5mg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.3mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 6.4mcg | 5% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 6.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 62.0mcg | 7% | |
| ਲੋਹਾ | 0.2mg | 1% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 7.0mg | 2% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 16.0mg | 2% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 157.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 1% |
ਆਲੂਬੁਖਾਰਾ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
