ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਾ ਮਾਸ
ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਾ ਮਾਸ ਚਰਬੀਦਾਰ ਕੱਟ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 291 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਾ ਮਾਸ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀਦਾਰ, ਸੁਆਦਭਰਿਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੌਲੀ ਆਚ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਬ੍ਰੇਜ਼ ਕਰਨ, ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਿਊ ਅਤੇ ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਲਈ ਨਰਮ ਤੇ ਰਸਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗਹਿਰਾ ਅਤੇ ਮਾਸਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੁਲਡ ਪੋਰਕ, ਸਟਿਊ, ਸਾਸੇਜ ਅਤੇ ਕਰਕਰੇ ਰੋਸਟ ਕੀਤੇ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
291 kcal
15% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
25.1g
39% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D9.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ K11.4g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)2.8g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
16.9g
34% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ16.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 72.0mg | 13% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.7mg | 58% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.7mcg | 29% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 15% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.8mg | 30% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.8mg | 16% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.4mg | 24% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.4mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 14.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 0.1mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 0.8mg | 4% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 20.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 180.0mg | 26% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 320.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 36.0mcg | 65% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 62.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.4mg | 22% |
ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਾ ਮਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
