ਕੋਰੀਅਨ ਬੀਬੀਕਿਊ ਪੋਰਕ ਬੋਲ

ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕੋਰੀਅਨ BBQ ਪੋਰਕ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਪੋਰਕ ਸ਼ੋਲਡਰ ਜਾਂ ਬੈਲੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ-ਨਮਕੀਨ ਮੈਰਿਨੇਡ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਰੀਅਨ bulgogi-ਸਟਾਈਲ ਪੋਰਕ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿਲਦੀ-ਜੁਲਦੀ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਪੋਰਕ ਸ਼ੋਲਡਰ ਜਾਂ ਬੈਲੀ: 170 g

ਕੋਰੀਅਨ BBQ ਮੈਰਿਨੇਡ: 40 g

ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ: 5 g

ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ: 2 g

ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼: 3 g

ਕੁੱਲ: 220 g

ਹਦਾਇਤਾਂ

1. ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਕੋਰੀਅਨ BBQ ਮੈਰਿਨੇਡ ਨਾਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰਿਨੇਟ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਹਿਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ।

2. ਇੱਕ ਸਕਿਲੇਟ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਆਚ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।

3. ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਜਾਂ ਪਲਟਦੇ ਰਹੋ।

4. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ।

5. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਓ।

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ

ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੋਰਕ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕੱਟੋ।

ਜੇ ਪੋਰਕ ਬੈਲੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਨਿਕਲਣ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਸੁਧਾਰਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਪਕਾਓ।

ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।