ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 40 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਲਸਾ, ਸੌਸ ਅਤੇ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾਪਣ ਤੇ ਰੰਗ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ, ਤਿੱਖੀ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚਟਖਾਰਿਆਂ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਸੁੱਕੀ ਜਾਂ ਪਿਸੀ ਹੋਈ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੌਸ, ਸਾਲਸਾ, ਕਰੀ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੈਰਿਨੇਡ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾਪਣ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
40 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.4g
1% DV
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
8.8g
3% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)1.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ B125.3g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)2.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
1.9g
4% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ1.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 11.0mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 952.0mcg | 106% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 6% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 7% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.2mg | 8% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.5mg | 30% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 143.7mg | 160% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.7mg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 14.0mcg | 12% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 14.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 129.0mcg | 14% | |
| ਲੋਹਾ | 1.0mg | 6% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 23.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 43.0mg | 6% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 322.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.5mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 9.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.3mg | 2% |
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
