ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਵਾਸਾ ਕ੍ਰਿਸਪਬ੍ਰੈਡ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਵਿਰੋਧਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਹੈ: ਭੁਰਭੁਰਾ ਰਾਈ, ਠੰਡੀ ਲੈਟਸ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਤਿੱਖਾਪਣ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਟੀਕਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੰਨੇ ਘੱਟ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ ਹੀ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਬਣਤਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਦਾ, ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

ਵਿਆੰਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਕ੍ਰਿਸਪਬ੍ਰੈਡ ਸਨੈਕ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਨੋਰਡਿਕ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਹਲਕਾ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ

ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 58 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ

ਤੇਜ਼ ਛੁਰੀ

ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ

ਜੋੜਾਈ

30 g ਰਾਈ ਕ੍ਰਿਸਪਬ੍ਰੈਡ

22 g ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ, ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ

6 g ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਪਤਲੀਆਂ ਕਤਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ

ਤਰੀਕਾ

1. ਰਾਈ ਕ੍ਰਿਸਪਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਟੁੱਟੇ ਰੱਖੋ; ਇਸ ਦੀ ਸੁੱਕਾਪਣ ਅਤੇ ਕਰਕਰਾਪਣ ਅੰਤਿਮ ਬਣਾਵਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।

2. ਆਈਸਬਰਗ ਲੈਟਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇਹ ਹਲਕੀ, ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਕਰਕਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।

3. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ, ਇਕਸਾਰ ਗੋਲ ਕਤਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਬੀਜ ਸਿਰਫ਼ ਤਦ ਹੀ ਹਟਾਓ ਜੇ ਕੱਟਣ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣ; ਗੂਦੇ ਨੂੰ ਨਾ ਕੁਚਲੋ।

4. ਲੈਟਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਪਬ੍ਰੈਡ ਉੱਤੇ ਇਕਸਾਰ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਰਫ਼ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਤ੍ਹਾ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟ ਰਹੇ।

5. ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਕਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲੈਟਸ ਉੱਤੇ ਸੰਯਮਿਤ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡੋ। ਤਿੱਖਾਪਣ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇ ਪਰ ਹਾਵੀ ਨਾ ਹੋਵੇ।

6. ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕ੍ਰਿਸਪਬ੍ਰੈਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁਰਭੁਰਾ ਰਹੇ ਅਤੇ ਲੈਟਸ ਤਿੱਖੀ ਠੰਡੀ ਰਹੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਕ੍ਰਿਸਪਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਲੈਟਸ ਇੱਕ ਫਿੱਕੀ, ਬਣਾਵਟੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਲਕੀਰ ਦੇਵੇ। ਅੰਤਿਮ ਨਿਵਾਲਾ ਸੁੱਕਾ, ਕਰਕਰਾ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਤਿੱਖਾਪਣ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਲੈਟਸ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ; ਕੋਈ ਵੀ ਨਮੀ ਕ੍ਰਿਸਪਬ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ।

ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਿੱਖਾਪਣ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਮਾਨ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲੇ।

ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਰੋਧਾਂ ਨਾਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਰੋਧ ਜਲਦੀ ਮੰਦ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।