ਸਲਾਮੀ
ਸਲਾਮੀ ਇੱਕ ਕਿਊਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸੇਜ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 407 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵੱਧ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਲਈ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਸਲਾਮੀ ਇੱਕ ਕਿਊਰ ਕੀਤੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸੇਜ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਮਕੀਨ, ਹਲਕਾ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਲਸਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਸਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਤਲੀਆਂ ਸਲਾਈਸਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ, ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਬੋਰਡਾਂ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਐਂਟੀਪਾਸਟੋ ਪਲੇਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
407 kcal
20% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
33.7g
52% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D12.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ K15.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)3.8g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
1.6g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ B121.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
22.6g
45% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ22.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 72.0mg | 13% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.5mg | 42% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 1.4mcg | 58% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 15% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.7mg | 29% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.8mg | 16% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 18% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.4mg | 3% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 16.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 80.0mcg | 9% | |
| ਲੋਹਾ | 1.4mg | 8% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 20.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 262.0mg | 37% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 384.0mg | 8% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 25.0mcg | 45% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1870.0mg | 81% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.7mg | 25% |
ਸਲਾਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (4)
ਚੀਜ਼, ਹੈਮ, ਸਲਾਮੀ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਾਲੇ ਓਪਨ-ਫੇਸਡ ਰਾਈ ਸੈਂਡਵਿਚ
610 kcal
ਸਲਾਮੀ, ਬੋਲੋਨਾ, ਚੀਜ਼, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਾਲੇ ਓਪਨ-ਫੇਸਡ ਰਾਈ ਸੈਂਡਵਿਚ
560 kcal
ਹਰੀ ਓਲਿਵ, ਸੈਮੀ-ਹਾਰਡ ਚੀਜ਼, ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਵਾਲਾ ਚਾਰਕਿਊਟਰੀ ਬੋਰਡ
1265 kcal
ਇਟਾਲੀਅਨ ਐਂਟੀਪਾਸਟੋ ਸਲਾਦ
640 kcal