ਅੱਧ-ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕਤਰਨਯੋਗ ਪਨੀਰ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 356 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਅੱਧ-ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਬਣਾਵਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਰ ਕਤਰਨਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਚਟਪਟੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਪਕਾਵਟ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਿਆਂ ਉੱਤੇ ਕਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚੀਜ਼ ਬੋਰਡਾਂ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 15.0mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 265.0mcg | 29% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 1.5mcg | 63% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.4mg | 29% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 5% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 2.0mcg | 7% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.5mcg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.3mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 2.5mcg | 2% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 730.0mg | 73% | |
| ਤਾਂਬਾ | 20.0mcg | 2% | |
| ਲੋਹਾ | 0.3mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 28.0mg | 7% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 500.0mg | 71% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 98.0mg | 2% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 14.0mcg | 25% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 650.0mg | 28% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 3.1mg | 28% |





