ਬਸੰਤੀ ਗਾਜਰਾਂ
ਬਸੰਤੀ ਗਾਜਰਾਂ ਨਰਮ ਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਨੌਜਵਾਨ ਗਾਜਰਾਂ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 41 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ A ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਬਸੰਤੀ ਗਾਜਰਾਂ ਨੌਜਵਾਨ, ਨਰਮ ਗਾਜਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਕਰਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਭੁੰਨ ਕੇ, ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਕੇ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਕਰਕੇ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪਾਂ, ਸਲਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
41 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.2g
0% DV
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
9.6g
3% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ B124.7g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)2.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.9g
2% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 8.8mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 835.0mcg | 93% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 6% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 4% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 1.0mg | 6% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.3mg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 8% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 5.9mg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.7mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 13.2mcg | 11% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 33.0mg | 3% | |
| ਤਾਂਬਾ | 45.0mcg | 5% | |
| ਲੋਹਾ | 0.3mg | 2% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 3% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 35.0mg | 5% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 320.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.1mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 69.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.2mg | 2% |
ਬਸੰਤੀ ਗਾਜਰਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (2)
ਬੇਰ ਬਲਾਂਕ, ਫੁੱਲਗੋਭੀ ਮੈਸ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਗਾਜਰਾਂ ਨਾਲ ਕਾਡ
430 kcal
ਬੇਰ ਬਲਾਂਕ, ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਰਿਡਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਸੰਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੋਡ
520 kcal