ਬੱਛੜੇ ਦਾ ਆਫਲ ਅਤੇ ਮਾਸ
ਬੱਛੜੇ ਦਾ ਆਫਲ ਅਤੇ ਮਾਸ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 172 ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਲੀਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਿਊ, ਪਾਟੇ ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਬੱਛੜੇ ਦਾ ਆਫਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਛੜੇ ਦੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਮਾਸ ਅਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਮਿਲਾਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ ਗੋਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟਿਊ, ਪਾਟੇ, ਸਾਸੇਜ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗੂੜ੍ਹਾ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਚਾਹੀਦਾ ਹੋਵੇ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
172 kcal
9% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
9.1g
14% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D3.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ K3.7g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
20.9g
42% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ20.9g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 95.0mg | 17% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 8.0mcg | 1% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 2.4mcg | 100% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.3mg | 23% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 5.2mg | 33% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.0mg | 20% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 21% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.1mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.5mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 120.0mcg | 13% | |
| ਲੋਹਾ | 2.1mg | 12% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 21.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 190.0mg | 27% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 320.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 18.0mcg | 33% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 78.0mg | 3% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 3.2mg | 29% |
ਬੱਛੜੇ ਦਾ ਆਫਲ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
