ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ
ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 5 ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਾਸਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ, ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਹੈ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਪ, ਸਟਿਊ, ਸਾਸਾਂ, ਰਿਸੋਟੋ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਲਈ ਬੇਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
5 kcal
0% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.8g
0% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)0.1g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.3g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)0.4g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.2g
0% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 1.0mg | 0% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 1% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 1% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 0.5mg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 3.0mg | 0% | |
| ਤਾਂਬਾ | 5.0mcg | 1% | |
| ਲੋਹਾ | 0.1mg | 1% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 1.0mg | 0% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 3.0mg | 0% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 20.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.1mcg | 0% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 300.0mg | 13% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.0mg | 0% |
ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
