ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨੂਡਲ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 371 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਸੂਪ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨੂਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੇਂਹੂਂ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਨਰਮ ਤੇ ਫਿਸਲਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੌਸਾਂ ਤੇ ਯਖ਼ਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਵਿੱਚ ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 13.0mg | 2% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.5mg | 42% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 15% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.8mg | 30% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.4mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 6% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 140.0mcg | 35% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.3mg | 2% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 18.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 150.0mcg | 17% | |
| ਲੋਹਾ | 1.5mg | 8% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 25.0mg | 6% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 115.0mg | 16% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 110.0mg | 2% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 35.0mcg | 64% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.0mg | 9% |