ਕਰੀਡ ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਸੂਪ
0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 780g ਸਰਵਿੰਗ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
520 kcal
26% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
15.0g
23% DV
ਇਕ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ7.6g
ਬਹੁ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ4.3g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ2.1g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
88.0g
29% DV
ਫਾਈਬਰ10.0g
ਸਟਾਰਚ67.0g
ਸ਼ੱਕਰਾਂ11.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
10.0g
20% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ10.0g
ਬਾਰੇ
ਇਹ ਬਰੌਥ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰੀ ਸਟਿਊ ਹੈ, ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕਾਫੀ ਹਨ, ਚਰਬੀ ਮੱਧਮ ਹੈ, ਕੁਝ ਫਾਈਬਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 42.0mg | 8% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 920.0mcg | 102% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.4mg | 35% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 18% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 3.8mg | 24% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.5mg | 30% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.8mg | 46% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 78.0mcg | 20% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 32.0mg | 36% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 2.1mg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 24.0mcg | 20% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 88.0mg | 9% | |
| ਤਾਂਬਾ | 260.0mcg | 29% | |
| ਲੋਹਾ | 3.4mg | 19% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 68.0mg | 16% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 210.0mg | 30% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1280.0mg | 27% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 18.0mcg | 33% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1180.0mg | 51% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.4mg | 13% |
ਕਰੀ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਸੂਪ
ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੂਪ, ਜੋ ਸਧਾਰਣ ਕਰੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਰੌਥ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਰੀ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਵਰਗਾ ਹੈ।
Ingredients
ਆਲੂ, 200 g
ਗਾਜਰ, 120 g
ਪਿਆਜ਼, 100 g
ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂਡਲਜ਼, 60 g
ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਬਰੌਥ, 250 ml
ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਤੇਲ, 20 ml
ਲਸਣ, 10 g
ਅਦਰਕ, 10 g
ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, 10 g
ਨਮਕ, 5 g
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 2 g
Total weight: 780 g
Instructions
1. ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਚ 'ਤੇ ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਓ। 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾ ਆਵੇ।
3. ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।
4. ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਬਰੌਥ ਪਾ ਦਿਓ।
5. ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਆਚ ਹੌਲੀ ਕਰਕੇ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
6. ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
7. ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।
Prep time: 10 ਮਿੰਟ
Cook time: 20 ਮਿੰਟ
Helpful tips
ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਪਕਣ।
ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਨੂੰ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਠੀਕ ਕਰੋ।
Ingredients
Total weight: 780 g
Instructions
Prep time: 10 ਮਿੰਟ
Cook time: 20 ਮਿੰਟ
Helpful tips
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤਸੰਤੁਲਿਤ