ਲਸਣ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 149 ਕੈਲੋਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸੌਸ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤੋ।
ਲਸਣ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਗੰਢ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੌਸ, ਸੂਪ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ, ਮੈਰਿਨੇਡ ਅਤੇ ਰੋਸਟ ਕੀਤੀਆਂ ਡਿਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 23.2mg | 4% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 17% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.1mg | 8% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.7mg | 4% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 1.2mg | 73% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 31.2mg | 35% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.1mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.7mcg | 1% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 181.0mg | 18% | |
| ਤਾਂਬਾ | 299.0mcg | 33% | |
| ਲੋਹਾ | 1.7mg | 9% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 25.0mg | 6% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 153.0mg | 22% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 401.0mg | 9% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 14.2mcg | 26% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 17.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 1.2mg | 11% |











































