ਅਦਰਕ
ਅਦਰਕ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 80 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਚਾਹ, ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਬਾਰੇ
ਅਦਰਕ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗਰਮ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਮਿਰਚੀਲਾ ਚਟਖਾਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਸੁੱਕਾ, ਪਿਸਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਚਾਰ ਵਾਂਗ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨਾਂ, ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਚਾਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
80 kcal
4% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.8g
1% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.2g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.2g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
17.8g
6% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ B121.7g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)14.1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
1.8g
4% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ1.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 28.8mg | 5% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.8mg | 5% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.2mg | 9% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 11.0mcg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 5.0mg | 6% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.3mg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.1mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 16.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 226.0mcg | 25% | |
| ਲੋਹਾ | 0.6mg | 3% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 43.0mg | 10% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 34.0mg | 5% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 415.0mg | 9% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 0.7mcg | 1% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 13.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.3mg | 3% |
ਅਦਰਕ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (61)
ਬੀਫ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ
610 kcal
ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਸਫੈਦ ਚੌਲ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸੌਸ ਨਾਲ
365 kcal
ਦਾਲ ਕਰੀ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ
472 kcal
ਚਪਾਤੀ, ਚੁੱਕੰਦਰ ਕਰੀ, ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ
1015 kcal
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬਿਰਯਾਨੀ
609 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Lentil and spinach curry with Greek yogurt
430 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
ਚਾਸ਼ੂ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਚਾਰੀ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਆਇਲ ਵਾਲਾ ਟੋਂਕੋਤਸੁ ਰਾਮੇਨ
760 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Beef and spinach stir-fry with bell peppers and quinoa
520 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Calcium-set tofu, lentil, spinach, and red bell pepper stir-fry with brown rice
640 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
ਨਾਰੀਅਲ, ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਗੋਲਡਨ ਚਿਕਨ ਕਰੀ
520 kcal
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਚਿਕਨ ਕਰੀ
540 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Chicken and broccoli brown rice stir-fry
590 kcal
ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੀ ਸੋਇਆ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀ ਰੈਡ ਸਨੇਪਰ
320 kcal
Shrimp and brown rice stir-fry with broccoli and bell peppers
590 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਸਫੈਦ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਵਾਇਲਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ੍ਰਿਕਾਸੇ
575 kcal
ਰਾਈਸ ਨੂਡਲ ਰੋਲ, ਡੰਪਲਿੰਗ, ਬਨ, ਚਿਕਨ ਫੀਟ, ਟਰਾਈਪ ਅਤੇ ਸਾਲਟਡ ਐਗ ਕਸਟਡ ਬਨ ਨਾਲ ਗ੍ਰੈਂਡ ਡਿਮ ਸਮ ਬੈਂਕੁਇਟ
3135 kcal
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਫ ਪੈਟੀਆਂ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ
760 kcal
ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਰੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪੋਰਕ ਸ਼ੋਲਡਰ ਸਟੀਕਸ
1180 kcal
ਕਰੀਡ ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਵਰਮੀਸੈਲੀ ਸੂਪ
520 kcal