Strona główna / world / Europa / Szwecja / Japońska kanapka bez skórki z shokupanem, jajkiem i wołowiną

Japońska kanapka bez skórki z shokupanem, jajkiem i wołowiną

Japońska kanapka bez skórki z shokupanem, jajkiem i wołowiną
Zapisane przez @hokkaido | 0 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 185 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 430 kcal
22% DV
Tłuszcz ogółem 23.0g
35% DV
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone11.8g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone4.2g
Kwasy tłuszczowe nasycone6.5g
Kwasy tłuszczowe trans0.2g
Węglowodany ogółem 34.0g
11% DV
Błonnik1.8g
Skrobia27.7g
Cukry4.5g
Białko 21.0g
42% DV
Białko zwierzęce15.5g
Białko roślinne5.5g

O produkcie

A soft Japanese milk bread sandwich with folded egg and a small amount of beef filling. Moderate protein, relatively high fat from egg, mayonnaise, and butter, with most carbohydrates coming from the bread.

Składniki

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Biotyna (B7)12.0mcg40%
Cholina165.0mg30%
Folian (B9)78.0mcg20%
Niacyna (B3)4.2mg26%
Kwas pantotenowy (B5)0.9mg19%
Ryboflawina (B2)0.3mg26%
Tiamina (B1)0.3mg27%
Witamina A170.0mcg19%
Witamina B120.9mcg38%
Witamina B60.2mg9%
Witamina D1.3mcg7%
Witamina E1.6mg11%
Witamina K7.0mcg6%

Minerały

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Wapń110.0mg11%
Miedź90.0mcg10%
Żelazo3.1mg17%
Magnez28.0mg7%
Fosfor220.0mg31%
Potas240.0mg5%
Selen24.0mcg44%
Sód520.0mg23%
Cynk2.2mg20%

Japońska kanapka shokupan z tamago i wołowiną

UWAGI WSTĘPNE
Ta kanapka opiera się na kontraście: miękkie pieczywo, bogate jajko, doprawiona wołowina oraz dyskretny luksus masła i majonezu. To kompozycja w stylu japońskim, ale sprowadzona do tego, co najistotniejsze, gdzie tekstura niesie całe danie. Podawana na zimno lub tylko lekko schłodzona, powinna sprawiać wrażenie schludnej, delikatnej i kompletnej.

PODSTAWOWE INFORMACJE O PRZEPISIE
Kategoria dania: Kanapka
Kuchnia lub pochodzenie: inspirowane kuchnią japońską
Rodzaj posiłku: Lunch lub lekki posiłek
Liczba porcji: 1 kanapka
Wielkość porcji: 185 g
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 8 minut
Łączny czas: 18 minut
Poziom trudności: Łatwy

SPRZĘT
Mała patelnia
Miska do mieszania
Widelec
Łopatka
Ostry nóż
Waga kuchenna
Talerz

SKŁADNIKI
Pieczywo shokupan, bez skórek, 90 g
Jajko, 50 g
Wołowina, cienko pokrojona lub mielona, 25 g
Majonez, 12 g
Masło, miękkie, 8 g
Czarny pieprz, świeżo mielony, 0.5 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  • 1. Wbij jajko do małej miski i roztrzep je tylko do momentu, aż białko i żółtko połączą się w jednolitą masę.

  • 2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż przez 2 do 3 minut, mieszając lub przewracając w razie potrzeby, aż straci surowy kolor i lekko się zrumieni. Mięso powinno pozostać delikatne, nie suche.

  • 3. Dodaj roztrzepane jajko na patelnię z wołowiną. Delikatnie mieszaj przez 1 do 2 minut, aż jajko utworzy miękkie grudki, a masa będzie właśnie ścięta, nadal wilgotna i delikatna. Zdejmij z ognia i dopraw czarnym pieprzem.

  • 4. Ułóż kromki shokupanu na czystej desce. Posmaruj jedną stronę każdej kromki równomiernie masłem. Drugą stronę każdej kromki posmaruj majonezem.

  • 5. Nałóż łyżką mieszankę jajka i wołowiny na jedną kromkę i rozprowadź ją równą warstwą, nie wychodząc poza brzegi. Przykryj drugą kromką, lekko dociskając, aby kanapka trzymała się razem bez zgniatania pieczywa.

  • 6. W razie potrzeby przytnij nierówne brzegi. Odstaw kanapkę na 1 minutę, a następnie przekrój czysto ostrym nożem na dwa prostokąty lub dwa trójkąty.


    • PODANIE
    Podawaj od razu na prostym talerzu, przekrojoną stroną do góry. Pieczywo powinno pozostać jasne i delikatne, nadzienie zwarte i lśniące, a czarny pieprz powinien stanowić końcową nutę aromatu i ostrości.

    PROFESJONALNE WSKAZÓWKI
    Utrzymuj masę jajeczną miękką; przegotowanie spłaszczy kanapkę.
    Użyj bardzo świeżego shokupanu, ponieważ jego drobny miękisz stanowi strukturę dania.
    Podczas składania dociskaj tylko lekko, aby nadzienie pozostało puszyste, a pieczywo się nie zapadło.
    Zbilansowana
    Pobierz w App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.