Papryka to chrupiące warzywo z 31 kcal na 100 g i witaminą C. Sprawdza się w sałatkach, stir-fry i jako przekąska.
Papryka to chrupiące, lekko słodkie warzywo dostępne w odmianach zielonej, czerwonej, żółtej i pomarańczowej. Często je się ją na surowo w sałatkach, a także smaży, piecze, faszeruje lub dodaje do dań stir-fry i sosów.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 5.5mg | 1% | |
| Witamina A | 157.0mcg | 17% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Witamina B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folian (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| Witamina C | 127.7mg | 142% | |
| Witamina E | 1.6mg | 11% | |
| Witamina K | 4.9mcg | 4% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 7.0mg | 1% | |
| Miedź | 0.1mcg | 0% | |
| Żelazo | 0.4mg | 2% | |
| Magnez | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Potas | 211.0mg | 4% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Sód | 4.0mg | 0% | |
| Cynk | 0.3mg | 2% |

























