levedura
Levedura é um ingrediente de panificação e fermentação com 325 calorias por 100g e folato (B9), vitamina-chave do complexo B.
Sobre
A levedura é um fungo microscópico usado como agente de fermentação na panificação e para a fermentação na produção de cerveja e vinho. Tem sabor suave e levemente salgado, e é usada com frequência para ajudar a massa a crescer e para produzir álcool e dióxido de carbono em alimentos e bebidas fermentados.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
325 kcal
16% DV
Gordura total
7.6g
12% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K1.1g
Tiamina (B1)3.2g
Hidratos de carbono totais
41.2g
14% DV
Folato (B9)26.9g
Biotina (B7)14.3g
Proteína
40.4g
81% DV
Proteína vegetal40.4g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 80.0mg | 15% | |
| Tiamina (B1) | 11.0mg | 916% | |
| Riboflavina (B2) | 4.0mg | 308% | |
| Niacina (B3) | 40.2mg | 251% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 5.0mg | 100% | |
| Vitamina B6 | 2.9mg | 171% | |
| Folato (B9) | 2340.0mcg | 585% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 30.0mg | 3% | |
| Cobre | 4360.0mcg | 484% | |
| Ferro | 3.6mg | 20% | |
| Magnésio | 195.0mg | 46% | |
| Fósforo | 637.0mg | 91% | |
| Potássio | 1880.0mg | 40% | |
| Selénio | 7.9mcg | 14% | |
| Sódio | 51.0mg | 2% | |
| Zinco | 7.9mg | 72% |
Receitas com levedura (42)
fatia de pizza de queijo com molho de tomate e ervas
360 kcal
Rolo embalado de sementes de papoila
640 kcal
Beignet com passas e açúcar em pó
155 kcal
Croissant de manteiga
265 kcal
Cerveja âmbar
153 kcal
Espetadas de porco grelhadas com batatas fritas grossas e pão achatado
1024 kcal
Donut com cobertura rosa e granulado branco
650 kcal
Fatia de pizza de queijo
445 kcal
Pão achatado com za'atar e azeite
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (caixa com 6 unidades)
1320 kcal
Pizza de couve-flor com bacon
1320 kcal
Croissant recheado com queijo
315 kcal
Sortido de donuts recheados com cobertura de chocolate e recheio de creme
2240 kcal
batata frita ondulada com tempero de ervas
225 kcal
Batatas fritas onduladas com sabor a natas azedas e cebola
160 kcal
Baguete fatiada com cobertura de sementes de sésamo
330 kcal
Pizza de queijo com cogumelos e azeitonas verdes
1935 kcal
Donut fermentado coberto com açúcar
250 kcal
Pringles Sour Cream & Onion
891 kcal
Khachapuri
650 kcal
fatias de pizza de queijo
890 kcal
Pizza de kebab döner com tomate, pimento verde e mozzarella
1610 kcal
Char siu bao ao vapor (3 unidades)
420 kcal
Pizza Margherita com manjericão
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Rolo de canela com cobertura de cream cheese
360 kcal
Donut de fermentação com cobertura rosa e granulado branco
290 kcal
Donut de baunilha com cobertura rosa
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Pizza napolitana com cogumelos e tomate-cereja
1450 kcal
Pizza napolitana com cogumelos, tomate-cereja e mozzarella
1540 kcal
Pizza de Frango e Tomate com Mozzarella
1035 kcal
Pizza de cogumelos e tomate em forno a lenha
980 kcal
Pizza Margherita
910 kcal