sparanghel
Sparanghelul este o legumă de primăvară fragedă, cu 20 calorii per 100g și folat (B9). Îl gătești la abur, la cuptor sau pe grătar.
Despre
Sparanghelul este o legumă de primăvară fragedă, cu un gust delicat, ierbos, ușor dulceag și o textură crocant-fragedă după gătire. Se prepară frecvent la abur, la cuptor, pe grătar sau sotat și se adaugă în salate, paste și omlete.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
20 kcal
1% DV
Grăsimi totale
0.1g
0% DV
Carbohidrați totali
3.9g
1% DV
Folat (B9)2.1g
Vitamina B121.9g
Proteine
2.2g
4% DV
Proteină vegetală2.2g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 16.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacină (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamina C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamina E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamina K | 41.6mcg | 35% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 24.0mg | 2% | |
| Cupru | 189.0mcg | 21% | |
| Fier | 2.1mg | 12% | |
| Magneziu | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Potasiu | 202.0mg | 4% | |
| Seleniu | 2.3mcg | 4% | |
| Sodiu | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Rețete cu sparanghel (15)
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Somon la cuptor cu ierburi, sparanghel și lămâie
395 kcal
Piept de pui fript felii cu sos roșu, morcov baby, sparanghel și piure de conopidă
355 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Coadă de homar cu sparanghel, cartof, dovlecel și sos cremos cu unt
426 kcal
Coadă de homar cu sparanghel, cartof, dovlecel și sos cremos cu unt
456 kcal
Piept de pui la grătar cu quinoa, sparanghel, avocado și pesto de busuioc
655 kcal
Piept de pui la grătar cu quinoa, sparanghel, pesto de busuioc și lămâie
655 kcal
Tempura asortată de legume cu aluat crocant
420 kcal
Cod cu beurre blanc, piure de conopidă, sparanghel și mazăre
490 kcal