Картофельно-овощной хаш
0 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт
Пищевая ценность
На порцию 320 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
255 kcal
13% DV
Всего жиров
6.1g
9% DV
Мононенасыщенные жиры3.1g
Полиненасыщенные жиры1.9g
Насыщенные жиры0.8g
Всего углеводов
47.8g
16% DV
Пищевые волокна6.4g
Крахмал35.2g
Сахара6.2g
Белок
5.2g
10% DV
Растительный белок5.2g
О блюде
Овощное блюдо из картофеля, моркови и лука, слегка обжаренных в масле. Содержит умеренное количество углеводов, мало белка и служит источником клетчатки, калия и витамина A.
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 24.0mg | 4% | |
| Витамин A | 980.0mcg | 109% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ниацин (B3) | 3.1mg | 19% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.9mg | 19% | |
| Витамин B6 | 0.6mg | 34% | |
| Биотин (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Фолат (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Витамин C | 24.5mg | 27% | |
| Витамин E | 1.2mg | 8% | |
| Витамин K | 18.0mcg | 15% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 42.0mg | 4% | |
| Медь | 210.0mcg | 23% | |
| Железо | 1.6mg | 9% | |
| Магний | 46.0mg | 11% | |
| Фосфор | 128.0mg | 18% | |
| Калий | 980.0mg | 21% | |
| Селен | 2.8mcg | 5% | |
| Натрий | 420.0mg | 18% | |
| Цинк | 0.8mg | 7% |
Простой картофельно-овощной хаш
Простой деревенский хаш из картофеля и овощей, приготовленный на сковороде из картофеля, моркови и лука, с простой приправой из соли и чёрного перца. Это незамысловатый несладкий гарнир или лёгкое блюдо.
Картофель 180 g
Морковь 70 g
Лук 50 g
Растительное масло 15 g
Соль 3 g
Чёрный перец 2 g
Итого: 320 g
1. Очистите картофель и морковь и нарежьте их маленькими ровными кубиками. Лук тонко нарежьте.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте лук и готовьте 2–3 минуты, пока он не станет мягким.
4. Добавьте картофель и морковь, затем приправьте солью и чёрным перцем.
5. Готовьте, периодически помешивая, 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумяненными.
6. Подавайте горячим.
10 минут
20 минут
Нарезайте овощи равномерно, чтобы они готовились с одинаковой скоростью.
Для более выраженной румяной корочки дайте хашу полежать без перемешивания короткими промежутками перед тем, как снова помешать.
В конце отрегулируйте приправы по вкусу.
Ингредиенты
Итого: 320 g
Инструкции
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Полезные советы
ВеганскаяВегетарианскаяБез глютенаБез молочных продуктовСбалансированная