руккола
Руккола — пряная листовая зелень: 25 ккал на 100 г и витамин K. Добавляйте её в салаты, сэндвичи и песто.
О блюде
Руккола — пряная листовая зелень с слегка горьковатым вкусом и хрустящей текстурой. Её часто едят сырой в салатах и сэндвичах, а также слегка подвяливают для пиццы, пасты и тёплых блюд из круп.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
25 kcal
1% DV
Всего жиров
0.7g
1% DV
Витамин D0.1g
Тиамин (B1)0.3g
Всего углеводов
3.7g
1% DV
Фолат (B9)1.6g
Витамин B122.1g
Белок
2.6g
5% DV
Растительный белок2.6g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 15.3mg | 3% | |
| Витамин A | 119.0mcg | 13% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Ниацин (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 4% | |
| Фолат (B9) | 97.0mcg | 24% | |
| Витамин C | 15.0mg | 17% | |
| Витамин E | 0.4mg | 3% | |
| Витамин K | 108.6mcg | 90% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 160.0mg | 16% | |
| Медь | 76.0mcg | 8% | |
| Железо | 1.5mg | 8% | |
| Магний | 47.0mg | 11% | |
| Фосфор | 52.0mg | 7% | |
| Калий | 369.0mg | 8% | |
| Селен | 0.3mcg | 1% | |
| Натрий | 27.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.5mg | 4% |
Рецепты с руккола (38)
Салат с лососем терияки, кунжутом, чили и лимоном
612 kcal
Кростини с копчёным лососем, сливочным сыром, огурцом, лимоном, проростками, икрой и рукколой
1045 kcal
Сэндвич на завтрак с беконом на булочке бриошь
560 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and lemon
470 kcal
Sardine tomato rye open-face sandwiches
430 kcal
Sardine and chickpea tomato salad with arugula
470 kcal
Sardine whole-grain open sandwich with arugula
390 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Chickpea tuna pasta salad with tomatoes and arugula
575 kcal
Sardine white bean arugula salad
430 kcal
Sardine avocado whole-grain lunch toast with tomato and arugula
460 kcal
Sardine avocado whole grain toast plate
430 kcal
Sardine white bean tomato salad
510 kcal
Tuna white bean tomato grain bowl
495 kcal
Sardine tomato rye open-faced sandwiches
390 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Sardine white bean grain bowl
590 kcal
Sardine and chickpea grain salad
590 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and yogurt-dill sauce
520 kcal
Sardine whole-grain toast plate with tomato, arugula, and pumpkin seeds
430 kcal
Sardine, white bean, and arugula warm salad with roasted red peppers
540 kcal
Sardine tomato whole-grain pasta with arugula
510 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and arugula
360 kcal
Sardine and white bean toast with arugula and lemon
430 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with feta
480 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with pumpkin seeds
510 kcal
Tuna and white bean salad with cherry tomatoes, arugula, and olive oil
540 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with sardines
540 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes, arugula, and whole-grain bread
560 kcal
Tuna and white bean salad with arugula, tomatoes, and olive oil
480 kcal
Sardine avocado toast with tomato and arugula
460 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes and arugula
540 kcal
Тост с авокадо, рукколой, помидорами черри и тыквенными семечками
337 kcal
Тост с авокадо, рукколой, помидорами черри и тыквенными семечками
345 kcal
Тост с авокадо, рукколой и помидорами черри
335 kcal
Тост с авокадо
355 kcal
Тост с авокадо, помидором, руколой и тыквенными семечками
255 kcal