говяжий бульон
Говяжий бульон — наваристая основа для супов и соусов. Содержит 4 ккал на 100 г и выделяется высоким содержанием натрия.
О блюде
Говяжий бульон — это наваристая жидкость, которую готовят, томя в воде говяжьи кости, мясо и ароматические овощи. Он обладает насыщенным мясным вкусом и часто служит основой для супов, рагу, соусов и подливок.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
4 kcal
0% DV
Всего жиров
0.2g
0% DV
Витамин D0.1g
Витамин K0.1g
Всего углеводов
0.3g
0% DV
Витамин B120.1g
Биотин (B7)0.2g
Белок
0.6g
1% DV
Животный белок0.6g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 2.0mg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Витамин B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 1% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 2.0mg | 0% | |
| Медь | 5.0mcg | 1% | |
| Железо | 0.1mg | 1% | |
| Магний | 1.0mg | 0% | |
| Фосфор | 5.0mg | 1% | |
| Калий | 20.0mg | 0% | |
| Селен | 1.0mcg | 2% | |
| Натрий | 45.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепты с говяжий бульон (7)
Тушёная говядина в луковом соусе с красным вином
690 kcal
Тушёная говядина в луковом соусе с красным вином
640 kcal
Говядина, тушённая в красном вине с миндалём, оливками и жемчужным луком
1180 kcal
Шведские фрикадельки с картофельным пюре, сливочной подливкой и брусничным джемом
760 kcal
Стейк с картофельным пюре и чимичурри
760 kcal
Стейк с картофельным пюре и соусом из красного вина
760 kcal
Стейк с картофельным пюре и соусом из красного вина
760 kcal