Fanta

Uvod

Pomarančno gazirano pijačo Fanta je najbolje postreči ledeno hladno, ko sta njena svetla citrusna sladkoba in živahna karbonacija najbolj izraziti. To ni toliko priprava kot trenutek: čist, neposreden in osvežilen, brez odvečnosti in brez pretvarjanja. Natančnost je v tem, da ohranimo pijačo penečo in jo postrežemo natanko takrat, ko se aroma dvigne in se okus osveži.

Osnovni podatki recepta

Kategorija jedi: Gazirana brezalkoholna pijača

Kuhinja ali izvor: Mednarodno

Vrsta obroka: Pijača

Količina: 1 porcija

Velikost porcije: 250 g

Čas priprave: 2 minuti

Čas kuhanja: 0 minut

Skupni čas: 2 minuti

Zahtevnost: Enostavno

Oprema

1 ohlajen kozarec za serviranje, prostornina 300 g

Sestavine

Pomarančna gazirana pijača Fanta, dobro ohlajena: 250 g

Postopek

1. Kozarec za serviranje ohladite, da bo hladen na dotik. Tako pijača ostane čvrsta in se upočasni izguba karbonacije.

2. V kozarec z enim enakomernim gibom nalijte 250 g pomarančne gazirane pijače Fanta in se izognite pretiranemu vznemirjanju. Na površini se mora dvigniti droben, živahen niz mehurčkov in se umiriti v jasnem lesku.

3. Postrezite takoj, ko je penečnost še izrazita in aroma svetla.

Serviranje in postrežba

Postrezite v ohlajenem kozarcu brez okrasa. Pijača mora biti videti bistra, živahna in poživljena z drobnim tokom mehurčkov od prvega nalivanja do zadnjega požirka.

Profesionalne opombe

Karbonacija je tukaj struktura; vsak zamik pijačo otopi. Temperatura je odločilna: postrezite dobro ohlajeno, nikoli z ledom, razen če navodilo izrecno zahteva redčenje.