Početna / world / Европа / Švedska / Vanila torta na sprat sa jagodom, šlagom i čokoladnim mrvicama

Vanila torta na sprat sa jagodom, šlagom i čokoladnim mrvicama

Vanila torta na sprat sa jagodom, šlagom i čokoladnim mrvicama
Zabeležio/la @ishowspeed | 2 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 1 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu

Nutritivne vrednosti

Po porciji od 118 g

% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal

Kalorije 372 kcal
19% DV
Ukupne masti 20.1g
31% DV
Mononezasićene masti6.1g
Polinezasićene masti1.8g
Zasićene masti11.4g
Trans masti0.4g
Ukupni ugljeni hidrati 43.8g
15% DV
Vlakna1.4g
Skrob16.8g
Šećeri25.6g
Proteini 5.1g
10% DV
Životinjski proteini3.0g
Biljni proteini2.1g

O proizvodu

Malo, delimično pojedeno parče glazirane vanila torte ukrašene šlagom, jagodom i čokoladnim mrvicama. Kalorično je, sa dosta šećera i masti, uz umeren sadržaj proteina.

Sastojci

Vitamini i minerali

Vitamini

NutrijentKoličinaDV%Poluvreme
Biotin (B7)4.1mcg14%
Holin24.0mg4%
Folat (B9)29.0mcg7%
Niacin (B3)1.1mg7%
Pantotenska kiselina (B5)0.4mg8%
Riboflavin (B2)0.2mg14%
Tiamin (B1)0.1mg10%
Vitamin A173.0mcg19%
Vitamin B120.3mcg12%
Vitamin B60.1mg3%
Vitamin C7.6mg8%
Vitamin D0.4mcg2%
Vitamin E0.8mg5%
Vitamin K5.1mcg4%

Minerali

NutrijentKoličinaDV%Poluvreme
Kalcijum73.0mg7%
Bakar62.0mcg7%
Gvožđe1.2mg7%
Magnezijum12.0mg3%
Fosfor88.0mg13%
Kalijum122.0mg3%
Selen8.7mcg16%
Natrijum176.0mg8%
Cink0.5mg5%

Ванила слојевита торта са јагодом, шлагом и чоколадним мрвицама

Напомена


Ово је мала, прецизна прослава мекоће и контраста: нежан ванила бисквит, благо заслађена крема, зрела јагода и чиста горчина чоколадних мрвица. Торта мора остати деликатна, крема постојана, а воће свеже и изражајно. Сваки елемент је уздржан, тако да цело парче делује складно, а не раскошно.

Основне информације о рецепту


  • Категорија јела: Слојевита торта

  • Кухиња или порекло: Класична посластица у европском стилу

  • Врста оброка: Дезерт

  • Принос: 1 парче

  • Величина порције: 118 g

  • Време припреме: 20 минута

  • Време печења: 18 минута

  • Укупно време: 38 минута

  • Тежина: Средње


    • Опрема


  • 1 мала посуда за мешање

  • 1 средња посуда за мешање

  • 1 жица за мућење

  • 1 шпатула

  • 1 фино сито

  • 1 мали обруч за торту или квадратни калуп, ширине око 8 cm

  • 1 плех

  • Папир за печење

  • 1 угаона шпатула или мали палетни нож


    • Састојци



    Ванила бисквит


  • 24 g пшеничног брашна, просејаног

  • 18 g шећера

  • 1 g прашка за пециво

  • 18 g јајета, умућеног

  • 8 g млека

  • 6 g путера, отопљеног и прохлађеног

  • 4 g биљног уља

  • 1 g екстракта ваниле


    • Шлаг


  • 22 g слатке павлаке

  • 2 g шећера


    • Воће и завршница


  • 18 g јагоде, очишћене и танко исечене

  • 2 g чоколадних мрвица


    • Поступак


  • 1. Загрејте рерну на 175°C. Мали плех обложите папиром за печење и ставите обруч за торту или калуп на њега. Калуп треба да буде спреман пре него што се смеса умеша.

  • 2. У средњој посуди мутите јаје, шећер и екстракт ваниле 2 до 3 минута док смеса не постане бледа, благо згуснута и глатка. Смеса треба да пада са жице у траци која кратко задржава облик.

  • 3. Просејте брашно и прашак за пециво. Нежно умешајте 10 до 15 секунди, док се суви састојци скоро сасвим не сједине.

  • 4. Додајте млеко, отопљени путер и биљно уље. Умешајте само док смеса не постане уједначена и сјајна, без трагова масноће или брашна.

  • 5. Пребаците смесу у припремљени калуп и поравнајте површину. Пеците 14 до 18 минута, док бисквит не добије лагано златну боју, не враћа се на притисак и чачкалица убодена у средину не изађе чиста.

  • 6. Охладите бисквит у калупу 5 минута, затим га извадите из калупа и потпуно охладите на решетки. Када се охлади, хоризонтално га пресеците на 2 једнака слоја.

  • 7. Умутите слатку павлаку и шећер до меких врхова, око 1 до 2 минута ручно или кратко миксером. Крема треба да задржава нежан облик и остане свиленкаста, не чврста.

  • 8. Ставите један слој бисквита на тањир за сервирање. Равномерно распоредите половину шлага преко њега, затим сложите исечену јагоду у уредан слој. Поставите други слој бисквита одозго и прекријте површину преосталим шлагом у танком, глатком слоју.

  • 9. Равномерно поспите чоколадне мрвице по врху. Охладите састављено парче само 5 минута, тек толико да се крема стабилизује без губитка нежности бисквита.


    • Сервирање


    Послужите као једно чисто, уредно парче са јагодом видљивом у пресеку. Крема треба да формира лагану капу, чоколадне мрвице фини тамни контраст, а бисквит треба да остане нежан и јасно слојевит.

    Професионалне напомене


  • Бисквит се мора мешати минимално након додавања брашна; претерано мешање ће затегнути структуру средине.

  • Крема се мути само до меких врхова како би се лепо размазивала и деловала елегантно при јелу.

  • Јагоду исеците танко и равномерно како би се воће слојевало без урушавања торте.
    • Vegetarijanska
    Preuzmite na App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.