Pšenično brašno ima 364 kalorije na 100 g i obezbeđuje folat (B9). Osnova je za hleb, testeninu i mnoga peciva.
Pšenično brašno je fino mleven prah dobijen od zrna pšenice, blagog i pomalo orašastog ukusa. Osnovni je sastojak za hleb, peciva, rezance i za zgušnjavanje sosova.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 13.6mg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 34% | |
| Niacin (B3) | 6.0mg | 37% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 3% | |
| Folat (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 15.0mg | 2% | |
| Bakar | 152.0mcg | 17% | |
| Gvožđe | 4.6mg | 26% | |
| Magnezijum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalijum | 107.0mg | 2% | |
| Selen | 33.9mcg | 62% | |
| Natrijum | 2.0mg | 0% | |
| Cink | 0.7mg | 6% |














































































