Räksallad
Loggad av @okkai | 0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 230 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
290 kcal
14% DV
Totalt fett
17.0g
26% DV
Enkelomättat fett10.1g
Fleromättat fett3.2g
Mättat fett2.7g
Transfett0.1g
Totala kolhydrater
10.0g
3% DV
Fiber3.0g
Stärkelse3.0g
Sockerarter4.0g
Protein
24.0g
48% DV
Animaliskt protein24.0g
Om
En lätt sallad med räkor, färska örter, lök, salladsblad och en krämig oljebaserad dressing. Proteinrik, med måttligt fettinnehåll och lite kolhydrater.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 120.0mg | 22% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamin | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 3.4mg | 21% | |
| Pantotensyra | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotin | 4.0mcg | 13% | |
| Folat | 55.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 115.0mcg | 96% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 95.0mg | 10% | |
| Koppar | 180.0mcg | 20% | |
| Järn | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 260.0mg | 37% | |
| Kalium | 420.0mg | 9% | |
| Selen | 42.0mcg | 76% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 1.7mg | 15% |
Räksallad
En lätt räksallad med krispig gurka, rödlök, färska örter och en citron-majonnäsdressing. Serveras bäst kyld på en bädd av blandade salladsblad.
Räkor, kokta och skalade: 120 g
Blandade salladsblad: 40 g
Gurka, tärnad: 25 g
Rödlök, tunt skivad: 10 g
Dill, hackad: 3 g
Persilja, hackad: 3 g
Citronsaft: 10 g
Olivolja: 10 g
Majonnäs: 8 g
Salt: 1 g
Svartpeppar: 0.5 g
Totalt: 230.5 g
1. Vispa ihop citronsaft, olivolja, majonnäs, salt och svartpeppar i en skål.
2. Tillsätt räkor, gurka, rödlök, dill och persilja. Vänd försiktigt runt så att allt täcks.
3. Lägg upp de blandade salladsbladen på en tallrik eller i en skål.
4. Skeda räkröran över salladen och servera kyld.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 0 minuter
Kyl räkorna före blandning för bästa konsistens.
Skiva löken mycket tunt för en mildare smak.
Servera direkt så att salladen håller sig krispig.
Ingredienser
Totalt: 230.5 g
Instruktioner
Förberedelsetid och tillagningstid
Hjälpsamma tips
KolhydratfattigGlutenfriMjölkfriPaleoMedelhavskostBalanserad