Smörbönor i tomatsås
0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 260 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
240 kcal
12% DV
Totalt fett
4.2g
6% DV
Enkelomättat fett2.4g
Fleromättat fett1.0g
Mättat fett0.6g
Totala kolhydrater
39.5g
13% DV
Fiber11.8g
Stärkelse20.5g
Sockerarter7.2g
Protein
11.5g
23% DV
Vegetabiliskt protein11.5g
Om
En skål smörbönor i en kryddad tomatbaserad sås. Rätten är måttlig i kalorier, rik på fibrer och ger en bra mängd vegetabiliskt protein och kalium.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 38.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 42.0mcg | 5% | |
| Tiamin | 0.3mg | 23% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 1.6mg | 10% | |
| Pantotensyra | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| Biotin | 5.0mcg | 17% | |
| Folat | 115.0mcg | 29% | |
| Vitamin C | 14.5mg | 16% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 95.0mg | 10% | |
| Koppar | 290.0mcg | 32% | |
| Järn | 3.6mg | 20% | |
| Magnesium | 68.0mg | 16% | |
| Fosfor | 185.0mg | 26% | |
| Kalium | 780.0mg | 17% | |
| Selen | 4.8mcg | 9% | |
| Natrium | 620.0mg | 27% | |
| Zink | 1.5mg | 14% |
Smörbönor i tomatsås
En enkel medelhavsinspirerad gryta med mjuka smörbönor som får sjuda i en smakrik tomatsås. Den passar bra som tillbehör, lätt huvudrätt eller serverad med bröd.
Smörbönor 150 g
Tomatsås 70 g
Lök 15 g
Vitlök 5 g
Olivolja 10 g
Salt 2 g
Svartpeppar 1 g
Paprikapulver 2 g
Blandade örter 2 g
Socker 3 g
Totalvikt: 260 g
1. Värm olivoljan i en panna på medelvärme.
2. Tillsätt löken och tillaga tills den mjuknat, cirka 3 till 4 minuter.
3. Tillsätt vitlök, paprikapulver och blandade örter, och tillaga sedan i 30 sekunder.
4. Rör ner tomatsåsen, sockret, saltet och svartpepparn.
5. Tillsätt smörbönorna och låt sjuda försiktigt i 5 till 8 minuter, rör om då och då, tills allt är genomvarmt och såsen har tjocknat lätt.
6. Smaka av och justera kryddningen vid behov, och servera sedan varm.
5 minuter
10 minuter
Låt rätten sjuda försiktigt så att bönorna håller sig hela.
Om såsen blir för tjock, tillsätt en liten skvätt vatten.
Den här rätten smakar ännu bättre efter att ha fått vila i några minuter.
Ingredienser
Totalvikt: 260 g
Instruktioner
Förberedelsetid
5 minuter
Tillagningstid
10 minuter
Hjälpsamma tips
VeganVegetariskGlutenfriMjölkfriMedelhavskostBalanserad