Mkate mgumu wa Wasa na lettuce ya iceberg na pilipili nyekundu

Dokezo la utangulizi

Huu ni uchunguzi wa utofauti: rye iliyokauka na kuvunjika kwa urahisi, lettuce baridi, na ukali safi wa pilipili mbichi. Sahani hii inategemea usahihi, kwa sababu ikiwa na vipengele vichache hivi, umbile na uwiano vinakuwa usanifu mzima. Ikitolewa kwa usahihi, ni rahisi, kali, na sahihi.

Mambo muhimu ya mapishi

Kategoria ya sahani: Kitafunio cha crispbread

Mtindo wa upishi au asili: Imehamasishwa na Nordic

Aina ya kozi: Kianzio chepesi

Idadi ya sehemu: Sehemu 1

Ukubwa wa sehemu: 58 g

Muda wa maandalizi: Dakika 5

Muda wa kupika: Dakika 0

Muda wa jumla: Dakika 5

Ugumu: Rahisi

Vifaa

Ubao mdogo wa kukatia

Kisu kikali

Sahani ya kutolea

Viungo

Kuunganisha

30 g rye crispbread

22 g lettuce ya iceberg, iliyokatwakatwa nyembamba sana

6 g pilipili nyekundu, iliyokatwa vipande vyembamba

Mbinu

1. Weka rye crispbread juu ya sehemu safi ya kufanyia kazi. Iache ikiwa nzima na isiyovunjika; ukavu wake na mlio wake wa kuvunjika ni muhimu kwa umbile la mwisho.

2. Katakata lettuce ya iceberg iwe nyembamba sana. Inapaswa kuhisi nyepesi, baridi, na yenye ukrakara, bila unyevunyevu wa ziada.

3. Kata pilipili nyekundu katika duara nyembamba na zilizo sawa. Ondoa mbegu zozote tu ikiwa zinajitenga zenyewe wakati wa kukata; usibonye nyama ya pilipili.

4. Panga lettuce sawasawa juu ya crispbread, ukibonyeza kwa upole tu ili uso ubaki mwepesi na wenye umbo dhahiri.

5. Sambaza vipande vya pilipili juu ya lettuce kwa mpangilio wa kiasi na ulio sawa. Ukali uwepo, lakini usitawale.

6. Hamishia kwenye sahani ya kutolea na utoe mara moja wakati crispbread bado ni kavu kabisa na lettuce ikiwa baridi sana.

Upambaji na utoaji

Toa crispbread ikiwa nzima, katikati ya sahani isiyo na mapambo. Lettuce inapaswa kuunda tabaka la rangi hafifu lenye umbile, huku pilipili nyekundu ikitoa mstari sahihi wa rangi na ukali. Tonge la mwisho linapaswa kuwa kavu, lenye ukrakara, baridi, na lenye ukali safi.

Maelezo ya kitaalamu

Lettuce lazima iwe kavu na ikatwe nyembamba sana; unyevunyevu wowote utalainisha crispbread.

Kata pilipili nyembamba na kwa usawa ili ukali usambae badala ya kujikusanya sehemu moja.

Toa mara moja. Sahani hii inafafanuliwa na utofauti, na utofauti hupotea haraka.