கோழி டெண்டர்லோயின்கள்
கோழி டெண்டர்லோயின்கள் கோழி மார்பின் கீழுள்ள மெலிந்த இறைச்சித் துண்டுகள். 100கிராமுக்கு 114 கலோரி, மேலும் கோலின் நிறைந்து விரைவாக சமைக்கலாம்.
பற்றி
கோழி டெண்டர்லோயின்கள் என்பது கோழி மார்பகத்தின் கீழே இருக்கும் சிறிய, மென்மையான இறைச்சித் துண்டுகள். இவை மெல்லிய சுவையுடன் இருப்பதால் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன. அதனால் வதக்குதல், ஓவனில் சுடுதல், கிரில் செய்தல், பொரித்தல் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரை போன்ற சமையல்களில் இவை பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
114 kcal
6% DV
மொத்த கொழுப்பு
1.6g
2% DV
வைட்டமின் D0.4g
வைட்டமின் K0.5g
தையமின் (B1)0.4g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
0.0g
0% DV
புரதம்
23.4g
47% DV
விலங்கு புரதம்23.4g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 85.0mg | 15% | |
| வைட்டமின் A | 13.0mcg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 5% | |
| வைட்டமின் B12 | 0.3mcg | 13% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 9% | |
| நியாசின் (B3) | 13.7mg | 86% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 1.0mg | 20% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.5mg | 29% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| வைட்டமின் D | 0.1mcg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.3mg | 2% | |
| வைட்டமின் K | 0.3mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 11.0mg | 1% | |
| செம்பு | 40.0mcg | 4% | |
| இரும்பு | 0.7mg | 4% | |
| மக்னீசியம் | 28.0mg | 7% | |
| பாஸ்பரஸ் | 210.0mg | 30% | |
| பொட்டாசியம் | 256.0mg | 5% | |
| செலினியம் | 27.0mcg | 49% | |
| சோடியம் | 74.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 1.0mg | 9% |
கோழி டெண்டர்லோயின்கள் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
