பான்-சியர்ட் சிக்கன் டெண்டர்லோயின்ஸ்
0 பயனர்கள் இந்த உணவை விரும்பினர் | 0 பயனர்கள் இந்த உணவை சேமித்தனர்
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
360g பரிமாறுதலுக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
560 kcal
28% DV
மொத்த கொழுப்பு
29.0g
45% DV
ஒற்றைஅசெறிவுறா கொழுப்பு15.0g
பலஅசெறிவுறா கொழுப்பு5.0g
தெவிட்டிய கொழுப்பு8.0g
டிரான்ஸ் கொழுப்பு0.3g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
4.0g
1% DV
மாவுச்சத்து4.0g
புரதம்
68.0g
100% DV
விலங்கு புரதம்68.0g
பற்றி
எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெயில் ஸ்கிலெட்டில் சமைக்கும், அதிக புரதம் கொண்ட சிக்கன் உணவு இது. கார்போஹைட்ரேட் குறைவாகவும், பான் சாஸால் மிதமான கொழுப்பு கொண்டதாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 260.0mg | 47% | |
| வைட்டமின் A | 120.0mcg | 13% | |
| தையமின் (B1) | 0.2mg | 15% | |
| வைட்டமின் B12 | 0.9mcg | 38% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.4mg | 32% | |
| நியாசின் (B3) | 28.0mg | 175% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 3.8mg | 76% | |
| வைட்டமின் B6 | 1.9mg | 112% | |
| பயோட்டின் (B7) | 18.0mcg | 60% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| வைட்டமின் D | 0.3mcg | 2% | |
| வைட்டமின் E | 1.2mg | 8% | |
| வைட்டமின் K | 8.0mcg | 7% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 32.0mg | 3% | |
| செம்பு | 110.0mcg | 12% | |
| இரும்பு | 2.1mg | 12% | |
| மக்னீசியம் | 72.0mg | 17% | |
| பாஸ்பரஸ் | 620.0mg | 89% | |
| பொட்டாசியம் | 820.0mg | 17% | |
| செலினியம் | 78.0mcg | 142% | |
| சோடியம் | 780.0mg | 34% | |
| துத்தநாகம் | 2.3mg | 21% |
பான்-சியர்ட் சிக்கன் டெண்டர்லோயின்ஸ்
உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் சுவையூட்டி, பின்னர் எண்ணெயில் சமைத்து, இறுதியில் வெண்ணெய் சேர்த்து செறிவான பான் சாஸ் உருவாகும் வகையில் தயாரிக்கும் சிக்கன் டெண்டர்லோயின்ஸின் எளிய பாரம்பரிய முறை. இதை சூடாக முக்கிய புரத உணவாக பரிமாறுவது சிறந்தது.
சிக்கன் டெண்டர்லோயின்ஸ் 300 g
சமையல் எண்ணெய் 10 g
வெண்ணெய் 20 g
உப்பு 5 g
கருப்பு மிளகு 5 g
1. சிக்கன் டெண்டர்லோயின்ஸை துடைத்து உலர்த்தி, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகை சமமாகத் தடவவும்.
2. ஒரு ஸ்கில்லெட்டில் மிதமான-அதிக சூட்டில் சமையல் எண்ணெயை காயவைக்கவும்.
3. சிக்கன் டெண்டர்லோயின்ஸை சேர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கமும் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை, பொன்னிறமாகி முழுவதும் வெந்துவரை சமைக்கவும்.
4. சூட்டை குறைத்து, வெண்ணெயை சேர்த்து, 30 முதல் 60 விநாடிகள் வரை அதை சிக்கன் மீது கரண்டியால் ஊற்றிக்கொண்டிருக்கவும்.
5. பானிலிருந்து எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்.
தயாரிப்பு நேரம்: 5 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
பானை மிக அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம்; இல்லையெனில் சிக்கன் சியர் ஆகாமல் நீராவியில் வெந்துவிடும்.
சிக்கனின் நடுப்பகுதி இனி இளஞ்சிவப்பாக இல்லாமல், பாதுகாப்பான உள் வெப்பநிலையை அடையும் வரை சமைக்கவும்.
சாறுதன்மை காக்க, பரிமாறுவதற்கு முன் சிக்கனை சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்க விடவும்.
தேவையான பொருட்கள்
செய்முறை
தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் சமைக்கும் நேரம்
பயனுள்ள குறிப்புகள்
கீட்டோகுறைந்த கார்ப்பேலியோகுளூட்டன் இல்லாதசமநிலையான