சமைத்த குவினோவா 100கிராமுக்கு 120 கலோரி கொண்ட, மக்னீசியம் உள்ள புரதம் நிறைந்த தானியம்; சாலட், பவுல், பக்கக்கறி உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
சமைத்த குவினோவா இலகுவாகவும் பொத்துப்பொத்தாகவும் இருக்கும் முழுத் தானியம். இதற்கு மெல்லிய, சற்றே நறுமணமுள்ள பருப்பு போன்ற சுவையும், மென்மையான ஆனால் சற்றே மெல்வதற்கான அமைப்பும் உள்ளது. இது பொதுவாக பக்கக்கறி உணவாக, சாலட்களில், கிரெயின் பவுல்களில், சூப்புகளில், மேலும் அரிசி அல்லது குஸ்குஸுக்கு குளூட்டன் இல்லாத மாற்றாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 23.0mg | 4% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 9% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 8% | |
| நியாசின் (B3) | 0.4mg | 3% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.2mg | 4% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 7% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| வைட்டமின் E | 0.6mg | 4% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 17.0mg | 2% | |
| செம்பு | 0.2mcg | 0% | |
| இரும்பு | 1.5mg | 8% | |
| மக்னீசியம் | 64.0mg | 15% | |
| பாஸ்பரஸ் | 152.0mg | 22% | |
| பொட்டாசியம் | 172.0mg | 4% | |
| செலினியம் | 2.8mcg | 5% | |
| சோடியம் | 7.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 1.1mg | 10% |
