டார்க் சாக்லேட்டில் 100கிராமுக்கு 598 கலோரி உள்ளது. இது மக்னீசியம் வழங்கி, பேக்கிங், ஸ்நாக்ஸ், இனிப்புகளில் பரவலாக பயன்படுகிறது.
டார்க் சாக்லேட் என்பது அதிக அளவு கோகோ திண்மங்களும், மில்க் சாக்லேட்டைவிட குறைந்த சர்க்கரையும் கொண்ட செறிவான, சற்றே கசப்பான சாக்லேட் ஆகும். இதை தனியாகவே சாப்பிடலாம்; மேலும் பேக்கிங், இனிப்புகள், சாஸ்கள் தயாரிக்கவும், பேஸ்ட்ரிகளின் மேல் துருவி தூவவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 12.3mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 3.0mcg | 0% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 6% | |
| நியாசின் (B3) | 1.0mg | 6% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.0mg | 2% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| வைட்டமின் E | 0.8mg | 5% | |
| வைட்டமின் K | 7.3mcg | 6% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 73.0mg | 7% | |
| செம்பு | 1.8mcg | 0% | |
| இரும்பு | 11.9mg | 66% | |
| மக்னீசியம் | 228.0mg | 54% | |
| பாஸ்பரஸ் | 308.0mg | 44% | |
| பொட்டாசியம் | 715.0mg | 15% | |
| செலினியம் | 6.8mcg | 12% | |
| சோடியம் | 20.0mg | 1% | |
| துத்தநாகம் | 3.3mg | 30% |



