ஜெலட்டின்

பற்றி

ஜெலட்டின் என்பது கொலாஜனில் இருந்து பெறப்படும், சுவையற்றதும் புரதம் நிறைந்ததுமான ஒரு பொருள். இது இனிப்புகள், கம்மிகள், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஆஸ்பிக் போன்ற உணவுகளை கெட்டியாக்க, நிலைப்படுத்த, மற்றும் செட் செய்ய பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெதுவெதுப்பான திரவத்தில் கரைத்து குளிர்வித்தால், இது மென்மையான, இழுப்புத்தன்மை கொண்ட அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

100gக்கு

2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு

வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்

தாதுக்கள்