ஊறுகாய்
ஊறுகாய் என்பது உப்பு நீர் அல்லது வினிகரில் பதப்படுத்திய வெள்ளரிக்காய். 100கிராமுக்கு 11 கலோரி கொண்ட இது வைட்டமின் K வழங்குகிறது.
பற்றி
ஊறுகாய் என்பது உப்பு நீர் அல்லது வினிகரில் பதப்படுத்திய வெள்ளரிக்காய். இதனால் இதற்கு காரம் கலந்த உப்பு சுவையும், சில நேரங்களில் புளிப்பு சுவையும் கிடைக்கும். இது பொதுவாக சிற்றுண்டியாக, சாண்ட்விச்சின் மேல்தோலாக அல்லது துணைச்சேர்வாக சாப்பிடப்படுகிறது. மேலும் சாலட் மற்றும் பர்கரில் சுவையைத் தூண்டும் சேர்வாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
11 kcal
1% DV
மொத்த கொழுப்பு
0.2g
0% DV
தையமின் (B1)0.1g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
2.3g
1% DV
ஃபோலேட் (B9)1.2g
வைட்டமின் B121.1g
புரதம்
0.3g
1% DV
தாவர புரதம்0.3g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 3.6mg | 1% | |
| வைட்டமின் A | 5.0mcg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 0.1mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.1mg | 1% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.0mg | 2% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| வைட்டமின் C | 1.0mg | 1% | |
| வைட்டமின் E | 0.0mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 47.0mcg | 39% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 24.0mg | 2% | |
| செம்பு | 39.0mcg | 4% | |
| இரும்பு | 0.4mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 4.0mg | 1% | |
| பாஸ்பரஸ் | 14.0mg | 2% | |
| பொட்டாசியம் | 23.0mg | 0% | |
| செலினியம் | 0.1mcg | 0% | |
| சோடியம் | 1208.0mg | 53% | |
| துத்தநாகம் | 0.2mg | 2% |
ஊறுகாய் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (2)
